小萝卜干“晾”出大产业

初冬，河南省信阳市平桥区查山乡的青头萝卜喜获丰收，万惠达干菜加工厂内一片忙碌：工人清理分拣、机器切块烘干，经深加工的萝卜干色泽鲜亮，销往全国各地。此前，本地青头萝卜因保鲜期短、销售渠道窄，面临 “价低难卖” 困境。万惠达公司瞄准增值空间，建设标准化加工厂，以高于市场价的价格保价收购农户萝卜，让种植户放心种植。该公司单次收购量达 70 万余斤，加工后产出 3 万余斤优质萝卜干，让这一农产品成为市场 “抢手货”。公司深耕电商渠道，打造 “电商 + 工厂 + 基地 + 农户” 模式，培训周边村民成为网络主播，通过直播实时推广萝卜干的多种吃法，让乡味土货直达消费者。（何泽垚 尹云欣）