以智能系统保障冬奥餐饮“世间美好”

2022年北京冬奥会虽然与我们渐行渐远，但冬奥餐饮留给世人的美好感受恍若昨日。

众所周知，冬奥会是一项高规格、高水平的赛事活动，世界各国和衷共济、共襄盛举，筹办历程殊为不易，而餐饮服务是其中不可或缺的一部分。为了保障冬奥会期间的餐饮服务顺畅、安全，北京恒利食品有限公司董事长付强带领团队依托自有创新技术，为北京冬奥会的餐饮服务提供了坚实的保障。

为了做出属于北京冬奥的美食体验，付强创新性地运用人工智能技术，自主研发了智能餐饮系统，通过自动化餐饮配送生产设备，帮助提高餐饮服务的效率和品质。如净菜加工设备可以实现各类菜品的清洗择菜；米饭自动流水线可实现米饭的自动清洗、熟化、扒松；自动炒菜机则可以实现自动投料、炒菜、出料的全程自动化作业……同时，该设备还具有中央控制系统，针对不同的国家和地区的饮食习惯和文化差异，提供了针对性的餐饮服务，让每位食客都能够品尝到自己喜欢的食品，享受到贴心的服务。

在整个冬奥会期间，付强的智能餐饮系统被广泛应用于奥运场馆、奥运村等地，为奥运会的参赛选手、工作人员、志愿者以及游客们提供了智能化的餐饮服务。

智能餐饮系统的应用不仅为餐饮业带来了便利，也为消费者提供了更加智能化的服务体验。智能餐饮系统不仅提供了智能点餐服务，还可以通过大数据分析和预测等技术，提前预测餐饮的需求量和种类，并为餐厅提供更加精准的采购和备货建议，从而避免了物资的浪费和过度备货，提高了餐饮的效率和经济效益。

除了科技创新，付强还注重人员的培训和管理。他组建了由经验丰富的餐饮专业人员组成的指导团队，帮助员工提升专业技能。同时，特别开设了食品安全管理部门，严格把控食品安全管理和食品营养均衡健康标准，以保障餐饮服务的品质。

值得一提的是，北京恒利食品有限公司在冬奥会期间还致力于推广中国的饮食文化，为宣传中国文化做出贡献。为此，北京冬奥组委服务部对北京恒利食品有限公司专门发来感谢信，感谢公司在餐饮服务中以出色的餐饮服务保障获得了国内外如潮好评。

作为冬奥会的服务提供商，付强带领团队总结的创新经验和做法，不仅为餐饮企业提供了启示，也为未来餐饮行业的发展和升级注入新的动力。