产学研深度融合 小面变身大产业

井谷元品牌始创于 1921 年，重庆井谷元食品科技有限公司现位于重庆市大渡口区建桥楼宇工业园内。公司与西南大学、江南大学、重庆小面渝派应用技术研究院等机构开展合作，建立产、学、研紧密结合的模式，开发了覆盖全国 30个省级行政区域的粥品系列和小面系列产品。

公司建成了方便米粥制品和重庆小面两个主食生产中心，建立了方便粥品系列、饮料系列、小面系列等6条自动化、智能化流水生产线。公司建立了连锁销售平台、代理商销售模式、社区销售模式、网络销售平台四大销售网络。

公司有实用新型专利 10 项、外观专利 11项，著作权 13 项，搭建了完善的研发体系，产品满足人民日益增长的物质需要，完善了自主知识产权，公司顺利通过了 ISO22000 质量管理体系认证。公司参与制定了重庆小面团体标准，主导制定了重庆小面生产技术规范(DB50/T1296-2022)，参与制定了小面食品安全地方标准。

公司先后荣获重庆老字号，重庆市“专精特新”企业、重庆市高新技术企业、重庆市农业产业化龙头企业、重庆市生活必需品应急保供企业。

全体井谷元人在市、区党委、政府的坚强领导下，众志成城，砥砺前行，力争将重庆早餐辐射全国、推向世界。