勤俭办企从源头“节流止损”
来源：中国企业报
“徐师傅，今晚有5个人不在食堂吃饭，您少做5人份的饭菜哈!”11月14日，中铁四局合庐产业新城项目部食管员宁森及时将信息反馈给大厨。为制止餐饮浪费，此前，项目制定了不就餐提前报备制度，并利用早点名时间给职工及时宣贯，使报备制和光盘行动成为该项目职工的“新食尚”。“食管员掌握员工就餐情况，大厨根据人数动态调整备餐量，按需供应，及时止损。同时，还可以将幸福小院自种的绿色有机蔬菜作为‘添头’，适当减少总下单量，达成双向节流止损的效果。”项目书记方太平观察到变化，如是提议道。 （金志）