欧乐植选引领绿色消费 助力国民大健康

2020年疫情肆虐，带动了国民的健康意识觉醒。丁香医生数据研究院发布的《2021国民健康洞察报告》显示，疫情后饮食营养搭配和饮食规律性的意识增强，大众对于健康饮食不仅仅只停留在意识层面，也体现在行动上，在饮食健康观念行为方面，关于饮食营养搭配的转化率高达68%。

随着“健康+营养+环保”的观念深入人心，也带动了绿色消费，国家“十四五”规划建议提到，以质量品牌为重点，促进消费向绿色、健康、安全发展，鼓励消费新模式新业态发展。主打营养健康的植物基市场火速升温，2020年普遍认为是植物基爆发元年，其中植物基饮料新势力欧乐植选凭借对品质的坚守，夯实国民健康之基，赢得口碑，并扩大了品牌影响力。

绿色植物基饮料

守护国民健康

植物基（PlantBased）是指以植物为主，用植物蛋白代替动物蛋白，打造新型食品和饮料产品。植物基在国内还是新兴概念，在全球范围内尤其是欧美发达国家，早已掀起一场“植物基革命”。AC尼尔森数据显示，2018年植物奶已抢占美国15%的奶制品零售市场，并且还在以每年50%的速度激增。

中国的植物基市场起步较晚，体量与欧美国家差距较大，市场行业集中度不高，却也为新品牌带来了脱颖而出的机会。2019年，曾在加拿大留学多年的徐筱桐，出于对健康饮食的热爱，创办了欧乐植选。她希望用全新的饮食哲学和天然的产品，引领食品行业潮流，“欧乐植选带来健康美味的产品，给大家多一个放心的选择。”

大健康日益成为全民风潮，国务院办公厅关于印发《国民营养计划（2017—2030年）》的通知里，也明确提到：“强化营养主食、双蛋白工程等重大项目实施力度……以优质动物、植物蛋白为主要营养基料，加大力度创新基础研究与加工技术工艺，开展双蛋白工程重点产品的转化推广。”

为守护国民健康，让消费者“放心”，欧乐植选品牌创立之初，就成立了国内少有的符合健康消费趋势的植物基研发团队，积极投入到无添加食品研发之中，这在国内属于比较前沿和新潮的板块。团队不断尝试在杜绝化学添加的前提下，采用独家的原材料处理方式，最大程度保留食物天然的香味。其中不添加白砂糖是欧乐植选重要研发理念之一，通过天然植物提取的海藻糖和罗汉果糖来丰富产品风味，热量极低，适合减脂、控糖和健身人群。

虽然是工业生产的高营养密度产品，欧乐植选并未采用各种防腐剂和乳化剂等来稳定产品，而是通过复配天然植物提取成分来做到不分层、不褐变，让口感顺滑美味。以健康为导向的产品研发，欧乐植选投入费用至少几千万元以上，但也提高了核心竞争壁垒，截至2020年，欧乐植选的坚果奶生产工艺和配方均已申请发明专利。

用品质为国货正名

打造植物基国民品牌

作为食品饮料行业新风口，海外品牌也垂涎植物基这块大蛋糕，纷纷抢滩中国市场，近日达能旗下的植物基运动营养品牌VEGA ONE正式登陆中国市场。面对来势汹汹的国际对手，如何加强竞争力打造国民品牌？欧乐植选作为本土品牌，立足“中国胃”，一直在积极调研，开发适合国人口味的产品。欧乐植选向两万人发出了问卷调查，发现坚果奶基底呼声最高的是巴旦木，欧乐巴旦木奶应运而生。

用两年的时间精心打磨产品，欧乐植选致力于用品质为国货正名，并且定位中高端市场，锁定精致主义的中高端阶层与新世代消费者。数据显示，目前精众消费群已达到1.14亿人，其消费额以17%的速度增长，而新世代消费群从小就享受优越的消费环境，他们都是中国消费浪潮的中坚力量。欧乐植选的年轻化、时尚、健康的消费理念，恰好契合这些群体喜好新鲜事物，注重生活品质的特点。

植物基概念对于中国消费者略显陌生，如何培养受众的消费习惯？欧乐植选采用了润物细无声的方式，C端产品优先在各电商渠道及分销渠道推广，另外也通过B端发力，在中高端的商超便利、餐饮茶饮和咖啡等渠道做立体布局。欧乐以植物奶代替牛奶，在咖啡、奶茶冲调时使用，推出了咖啡大师计划，陆续入驻数百家精品咖啡店，同时也联合快乐柠檬，在1000家门店上线了两款植物基奶茶。徐筱桐透露，未来欧乐植选的产品将入驻罗森、便利蜂等线下门店。

2021年，欧乐植选的产品线将继续迭代升级，推出高蛋白新品，并且更加绿色营养。创始人徐筱桐表示，希望让更多消费者在更多渠道购买欧乐巴旦木奶，守护国民健康，传递绿色环保的饮食理念。