以质量为本 以科技为魂 铸就一流渔业品牌

好当家集团创建于1978年，是一家集水产养殖、食品加工、医药保健、远洋捕捞、热电造纸、滨海旅游等产业为一体的大型企业集团，形成了渔工贸、产学研一体化的综合性经营格局，控股国内第一家海洋食品产业上市公司，是全国农业产业化重点龙头企业、全国农产品加工出口示范单位、全国食品工业优秀龙头食品企业、国家级企业技术中心，拥有通过国家实验室认可的食品检测中心，海洋牧场被认定为“国家级海洋牧场示范区”、“全国海水养殖标准化示范区”、“山东省海参良种基地”，荣获中国名牌、中国驰名商标、好客山东三珍品牌等荣誉称号。

好当家集团以海参增养殖与精深加工为主营业务，构建起融合海参育种育苗、海水养殖与采捕、粗精深加工与检测、生物保健研发与加工、线上电子商务、电视购物和线下专卖店终端销售、海参博物馆展示、海参小镇建设等环节，一、二、三产业融合发展的海参全产业链，实现了全程可控的食品安全追溯管理体。

一、全产业链确保质量安全 奠定品牌发展优势

食品安全的威胁来自从原料到销售的每一个步骤，农业品牌得以持续发展的根本在于：不以破坏自然为代价、健全的产业链和过硬的产品质量。作为中国海水养殖五次产业浪潮的代表品种，近年来海参发展速度极为迅猛，在大多处于产销分离或少产多销，无法确保原材料品质可靠性的行业状态下，2004年好当家确立海参产业主导地位后，就以建立从种苗培育、自然放养、捕捞加工、研发检测、销售服务的海参全产业链为目标，实行海参档案管理制度，真正实现了“源头能控制、过程可追溯、结果有保障”，成为好当家品牌发展的强大优势所在。

养殖业的发展以苗种为先。好当家建成了5万亩天然海洋牧场和40万平方米育苗基地，未来三年将继续建设160万平方米育苗基地，早已实现 “每一只好当家刺参都来自天海湾海洋牧场”，不掺入一只外购海参影响品质。水产品品质与海水质量关系极大，好当家海洋牧场水质达到国家海洋局一类海水水质标准，育苗阶段杜绝违禁药品和抗生素的使用，采用可自行分解的臭氧进行车间杀菌，使用光合细菌、微生物制剂预防病害，发展了海上网箱育苗技术，投放30万个网箱培育接近于野生状态的生态海参苗。

海参苗种达到规格后，好当家进行投苗不投饵的围堰底播投放，围海大坝设置400多处闸门作为换水口，利用潮汐落差进行水体交换，自然海水带来了天然丰富的浮游生物和藻类，海参和其他水产品以此为食，在完全自然的环境中生长。“投苗不投饵”被称为“天然增殖养护”，与其他模式相比，海参的生长速度较为缓慢，但却不破坏自然环境，确保产品原生态品质。好当家海洋牧场与海参加工工厂均位于工业园内，海参捕捞上岸后直接进入冷链物流车，运输到加工工厂只需10分钟，无需添加冰块和任何药剂影响品质，确保为消费者提供最新鲜无添加的海参原料。好当家成为山东省第一个CIQ备案的海参养殖基地和第一批建立水产品可追溯体系的企业，被评为“全国现代渔业种业示范场”、“农业部水产品健康养殖示范场”、“山东省海参良种基地”，连续七年获得有机产品认证。

加工过程坚持高标准严检测是确保食品安全的重要环节。好当家投资6000多万元建成通过国家实验室认可的威海海翔食品检测有限公司，配备了数百台检测设备可以进行农残、兽残、重金属、微生物等700多个项目的检测，成为威海市企业检测实验室最早的倡导者和推动者。每批上岸的海参原料和加工产品都安排专人进行抽样、检测，并记录在案，为好当家产品安全走向市场提供了保障。

二、科技创新孕育发展动力 提升品牌竞争实力

建设“海上粮仓”，推动供给侧改革，提供优质食物蛋白成为国家的重大战略发展需求。伴随着渔业消费市场的活跃，同质化竞争问题也日益严重，好当家不断开展科技创新，从“增品种、提品质、创品牌”入手，提升市场竞争实力。

海参富含多糖、皂甙、硒等50多种营养成分，自古以来被奉为养生珍品，价格也一直居高不下。随着养殖规模不断扩大，好当家联合国内知名海洋院校，建设起国家级企业技术中心、国家海参加工技术中心等科技平台，开展海参养殖技术研发，培育出国内首例刺参人工选育快速增长新品种 “崆峒岛1号”，大大提升了海参的成活率，有力推动海参价格的下降，让过去只能“有钱人”消费的海参真正走上老百姓的餐桌，成为工薪阶层都买得起的大众消费品。

鲜活海参难以保存，传统方式将海参加工成干参，但食用方法繁琐耗时。好当家食品研发部门与省科学院成立联合实验室，开发出荣获国家发明专利、国家科技进步二等奖等荣誉的即食鲜海参加工技术，代表了当时国内海参加工技术最高水平。随后，高压冷冻海参、低压冷冻海参、随时发海参、冻干海参等十数款新型海参产品陆续上市，成为消费者最热门的选择。为充分开发海参的营养成分，好当家将产品开发重点转向了海洋功能性食品和药品等方面，先后开发出了三代产品，第一代是海参原浆、刺参软胶囊、海参阿胶膏、海参蛋白粉等传统产品，第二代是常炎康、参肝宝贝等，可以针对性调理身体问题功能性产品，第三代则是“参白壹号”、“参命壹号”等经过临床验证，可以缓解白血病、肿瘤症状的高端功能性产品。此外，好当家还推出了海若皙、海可俐两个系列的海参成分洗护化妆品。

国内海参产业相应的监管政策和行业标准发展滞后，很多地区的海参中低端市场曾一度被劣质低价的“糖参”充斥，部分消费者对海参出现了误解。好当家联合了其他几家海参行业龙头企业 联名上书，向国家卫生部提交“糖干海参”问题的反映，卫生部为此做出了强制性标准。好当家又牵头成立了国家海参产业技术创新战略联盟、胶东刺参质量保障联盟，参与《干海参》、《即食海参》的标准化制定，为规范国内海参市场，打造有机刺参品牌做出不懈的努力。

三、新常态下新业态 “互联网+”助力品牌升级

好当家商标LOGO为蓝绿色小房子，蓝色象征博大海洋，绿色寓意生生不息，房子代表公司大家庭和消费者小家庭，外围蓝色圆圈展示出“好当家”品牌国际化视野和全球发展战略。

为提升品牌知名度和市场影响力，好当家聘请知名影视明星作为品牌代言，植入热播电视剧，大量投放电视广告、户外广告、高速路广告等。在开拓国内市场上，好当家首先采用了直营+加盟为主体的经营模式，已在各大城市设立300多家专卖店，进驻各地的大型商超，并计划未来三年将实体店做到1000家的规模，随着互联网的发展，好当家于2012年开通电子商务渠道，成立好当家有机刺参网购商城，登陆天猫、京东等知名网购平台，2014年开辟电视购物渠道，覆盖上海东方购物、北京优购物等全国25家上星电视购物平台，并采用原产地直购模式，通过媒体、实体店、微信朋友圈等各种方式吸引消费者在春秋两季的海参采捕季节，亲临好当家海洋牧场，亲眼见证好当家有机刺参的好品质。2018年公司总投资1亿元建设了中华好当家海参博物馆，是国内第一个专业的海参博物馆，成为海参小镇的标识性建筑物，开启好当家有机刺参文化旅游产业发展的新篇章。