“常山三宝”筑就24万农民致富路

位于钱塘江源头的常山，自然环境优渥，县域以丘陵为主，有“八山半水分半田”之称。独特的好山好水与地势地貌孕育出三种独特的农产品：胡柚、山茶油、猴头菇，被誉为“中国常山胡柚之乡”“中国油茶之乡”“中国食用菌之乡”，三者被统称为“常山三宝”。2014年常山县出台《“常山三宝”振兴发展计划》，设立专项扶持资金，使之成为推动当地24万农民增收致富的“法宝”。

胡柚：山间野果变身“黄金果”

胡柚果实呈圆球形或扁球形，色泽金黄，富含多种维生素和人体所需的16种氨基酸以及磷、钾、铁、钙等元素，其内质饱满，脆嫩多汁，酸甜适度，甘中微苦，鲜爽可口，具有抗菌、降低血糖、补充维生素C等功效。

胡柚本是山间野果，100多年前常山县青石镇澄潭村民首次尝试种植，至上世纪80年代，全县开始大规模推广，2003年被国家质监总局获准为国家原产地域保护产品，2011年被国家工商总局授予中国驰名商标。发展至今，2018年常山胡柚种植面积超10万亩，产量13万吨，年产值12亿元，带动农民增收3亿元以上。

近年来，围绕胡柚产业，常山县在供给侧改革上发力，打响转型升级攻坚战：升级种法，大力推进柚园流转，推广生物菌肥，提升胡柚品质；升级吃法，力促胡柚片进入最新版的《浙江省中药炮制规范》，力争2019年进入《中国药典》，水果变中药；升级卖法，借电子商务缩短贩销链，直接提升源头收购价格，“三驾马车”齐发力，跑出胡柚增效增收的甜蜜之路。

常山县利卿果业有限公司负责人樊利卿原本是地地道道的柚农，后来承包胡柚基地、跑胡柚和胡柚片销售，这两年又成了胡柚网店老板。去年的胡柚销售季，他通过网店卖出了1000多吨胡柚，价格比线下收购价高出50%，最贵的“利卿”品牌果卖到8元一个。“卖完青果卖鲜果，卖完自家卖别家。”樊利卿笑称，种了30年胡柚，以前只有一茬收获季，如今却是收两茬、三茬，全年连轴转。

与此同时，常山不断推进胡柚深加工产品研发，目前拥有精深加工企业10余家，主要有胡柚宝(黄酮素)、胡柚精油、柚子茶、胡柚酵素等10多个产品，年鲜果加工量在2万吨以上。

山茶油：打造全国“四大中心”

常山种植油茶树已有两千多年历史。油茶，是中国南方特有的木本食用油料树种，经常食用油茶籽榨出的山茶油，能有效改善血清中的胆固醇含量，联合国粮农组织已将其作为重点推广的健康型高级食用植物油。

常山油茶种植面积和产量均居浙江省首位，常山山茶油已通过国家地理标志产品认证。近些年，常山县把油茶产业作为乡村振兴的支柱产业来抓，加快建设全国油茶交易中心、价格指导中心、集散中心和文化中心“四大中心”，2018年全县油茶产业总产值突破10亿元大关。

2018年12月19日9时，在常山县全国油茶交易中心，东海常山木本油料运营中心鸣锣开市。据悉，这是全国首个实现仓单质押的油茶现货交易平台。早在2016年常山便被授予“全国油茶交易中心”，眼下占地117亩的中心新址建成投用，再加上此次全国首个仓单质押油茶现货交易平台落地，“线上+线下”双向推动常山成为中国“油市”。

依托“四大中心”，常山正由“卖油”向“卖游”转变。国家首个油茶公园位于常山北部的芳村镇和新昌乡，总投资5亿元，规划面积5.1万亩，其中油茶林面积3万亩，包括油茶新品种精品园、油茶特色小镇、油茶主题公园、特色加工油坊等功能区块，集种植、生产、科研、休闲于一体。

新昌乡黄塘村是公园内的村庄之一，村民陈荣祥原本是一名种植油茶的油农，瞅准建设国家油茶公园的机会，在村里开了一家名为“黄塘人家”的油茶主题农家乐，生意一直红火。眼见游客增多，2017年，他又投下60万元将家中8个房间装饰一新，做起了民宿。去年，陈荣祥“卖游”的总收入达20余万元。

猴头菇：

“贡品山珍”走向产业化

猴头菇是一种珍贵的食用菌，明、清时皆以“山珍”被列为贡品，富含蛋白质、氨基酸、维生素以及钾、钙、铁、锌等微量元素，并含有猴头菇多糖等活性成分，1979年，常山县便选育出“常山猴头99号”菌株，至此常山猴头菇正式面世。

近年来，常山县坚持走高端化、多元化、品牌化发展路线，深层次助推猴头菇产业发展：常山猴头菇被评为“浙江省食用菌行业优秀品牌”，成功注册“常山猴头菇”地理标志证明商标；出版《常山猴头菇科普知识》科普丛书；研发倒袋吸湿、遮阴网覆盖催蕾出菇、加湿通风育菇等新的栽培技术，解决了高温季节不利于出菇的难题等等。2018年全县以猴头菇为主的食用菌产业总产值达3.15亿元。

近日，在常山县球川镇森力家庭农场，大棚里钢架上的一袋袋猴头菇正在出菇。“森力农场”159亩的基地主要种植、加工、销售灵芝等珍稀食药用菌，前些年，引进了一条微电脑控制的拌料、装袋流水线机械设备，巧妙用好猴头菇与灵芝的季节差，利用种植灵芝的设施种植猴头菇。

“猴头菇既是地方特色，也是朝阳产业。”“森力农场”负责人、县食用菌协会秘书长毛荣良介绍，全县猴头菇种植已经由松散型转变为农业龙头企业带动型，周边懂种植的农户，都在此成为技术员，按月领取工资。

下一步，常山县将做足“猴头菇深加工”文章，重点开展猴头菇工厂化栽培技术攻关，利用和浙江大学的项目合作，扶持森力家庭农场引进猴头菇多糖提取精深加工生产线，提升猴头菇价值和效益，推进猴头菇种植扩面。

（常山县委报道组）