工商部门：自助餐经营者收取押金有告知义务

2017年10月，北京市海淀工商分局接到消费者宋先生的投诉，反映其与家人在某自助餐店就餐前被经营者收取押金，每人10元，五人共50元，就餐结束后，经营者以宋先生等人剩菜较多为由拒绝退还押金，双方几经交涉无果。工商部门称，经营者采用收取押金的方式，一定程度上起到了杜绝浪费的良性作用，但是经营者一是没有尽到告知的义务；二是没有做到明码标价。同时，作为消费者或普通的公民应该对于自己的行为有所节制，尤其是在享受自助餐的时候，做到吃饱、吃好、不浪费。