“一带一路”助推中医食疗本草养生文化

陈光明

古有张骞出使西域开辟了中国与中亚、中国与印度间以丝绸贸易为媒介的西域交通道路即“丝绸之路”；今有“新丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的“一带一路”倡议构想。“一带一路”不仅是实现中华民族伟大复兴之倡议构想，更是沿途国家共同繁荣之有益路径，是中国梦与世界梦的有机结合。

“一带一路”是中医药事业发展的新契机，并正在助推中医药事业走向世界。而中医食疗养生正越来越多地被认可和传播，借力“一带一路”倡议的东风，开启全新的国际化时代。

将中华千年食疗本草养生文化进行传承与创新

中医药食疗养生文化有五千年历史，可以说是中华养生文化的瑰宝。早在唐代，医学家孟诜著作的《食疗本草》就记载了本草食疗。

《神农本草经》中记载：“上药养命，中药养性，下药治病”。把中药分为三个层次，药食同源即为上药，长期食用也不必担心有药物成分对身体造成负担。具备推广条件。

说到传承，经典医药著作中记载了大量的经方，是古人留给后人的财富，很多人通过药食同源的药材来调理身体。不难发现，由于传统熬制方式吸收慢的特点，已经不太适应现代人的生活步伐。因此，寻找更快捷更健康的解决方案就受到各方关注。

基于古法炮制的理论，在十几名专家参与探索和技术指导下，经多年研究，成功掌握了药用菌种及培育中药益生菌发酵技术。中药在益生菌的参与下，将大分子分解为小分子，并提高了药物中的活性成分，通过此项技术大大改善了中药不易被人体吸收的问题。这项技术在2003年获得湖北省重大科技成果奖。同时，希望在“一带一路”倡议的带动下，走出国门，打破国家地域和肤色的界限，让更多人通过中国的本草酵素收获健康。

跟随“一带一路”让更多人受益

健康、养生，很多人都在谈，就像肥胖人群谈减肥一样，但重视程度还远远不够。更多人是在出现问题以后才知道健康的重要性。中国有14亿人口，截至2015年，65岁及以上人口数量达到1.38亿，占比超过10%，已经提前进入了老龄化社会。值得注意的是，由于生活方式的原因，一些疾病在年轻人的身上开始显现。人们经常开玩笑所说的富贵病，真的再也笑不起来了，人们生活的节奏越来越快，就像一个无法停下的钟摆，机械的工作。

中医讲治未病不治已病。从医数十年，在一次彻夜拜读孟诜的著作《食疗本草》一书中顿悟，人们身体所出现的一些病症，都是由于不健康的生活方式和错误的饮食习惯引起的，树立一个健康观念、一个健康的生活方式，正确的饮食习惯，远比在医院治好多少个病人更有意义。用生活方式去治理生活方式病，世界上没有灵丹妙药，最好的医生是自己。民以食为天，人们要把吃出的问题再吃回去。

如何将中华食疗养生文化传播出去，这是一件任重而道远的事情，让更多人了解中华养生文化的瑰宝，让身边人的身体素质好起来，则是迫切需要解决的问题。

为此，今年在北京成立了润百瑞生物科技发展有限公司，为了推动宣传中国的食疗本草养生文化，把健康带给身边的家人，第一届369本草酵素“我行我塑”纤体大赛北京站已经圆满结束，所有参赛人员全部免费，唯一的条件是分享给身边的朋友，让健康意识在身体里扎根。接下来，还会陆续推出第二届、第三届……不仅是在北京，还将在上海、成都、武汉等城市全面展开。在能力范围内，将中国的食疗本草文化带到全国有需要的地方，跟随“一带一路”倡议，把健康带给所有人。