中铁港航局西安地铁四号线18标项目 用心办员工食堂
来源：中国企业报
中铁港航局西安地铁四号线18标项目十分重视职工食堂建设，并从四个方面入手打造职工满意食堂。一是注重营养搭配和饭菜品种的花样，尽力做到一周内伙食不重样，确保让职工吃放心饭、就满意餐；二是定期对食堂、储物间、餐厅进行彻底大清扫；三是定期到市场了解菜价行情，每月初及时对上月食堂账目进行核算等；四是理顺厨师与职工之间的关系，厨师绩效考核，大家也参与评价，极大地调动了厨师的工作热情，增强了其主人翁意识。目前，该项目每顿饭职工就餐率达到95%以上。 （屈兰英）