重庆东方菜根香餐饮连锁管理有限公司

公司创始人、董事长张湖海几经考察，决定进军重庆餐饮业。1998年夏天吉日，“妙香斋”素食楼在名刹罗汉寺境清尘寂、轩昂肃穆的气氛中诞生，生意兴隆，香客食客纷至沓来，有口皆碑，名满巴蜀。牛刀初试，首战告捷，信心倍增，取伟人毛泽东读《菜根谭》后发出的感慨：“嚼得菜根者百事可做”之寓意，遂以张湖海的手书“菜根香”为标志创立了自己的公司。

2000年1月“重庆菜根香风俗酒楼”在重庆高新技术开发区隆重开业，树起了川菜中餐大旗，重庆餐饮市场一时风起云涌。为适应市场和公司发展的需要，2004年4月正式更名为：重庆东方菜根香餐饮有限公司。2006年4月再次更名为：重庆东方菜根香餐饮连锁管理有限公司。