海外寻路：“一带一路”的机会与挑战

“一带一路”的战略正深刻地影响着中国食品产业的发展，面对巨大的机遇，不少企业都开启了海外发展计划。《中国企业报》记者在调查中了解到，相关食品企业面对机遇及时“出招”，有的积极与国际接轨，引进先进生产线提高产品质量；有的通过创新和技术变革为企业品牌保驾护航……业内专家指出，政府监管也应到位，而且应为企业在信息沟通、金融支持等方面提供相应帮助。

食品企业开始

融进“一带一路”

随着“一带一路”战略的持续推进，一些先知先觉的中国食品企业开始通过“走出去”融入到“一带一路”沿线国家，但是由于中国食品安全问题频发聚焦了全球关注，这也成为走出去食品企业面临的一大挑战。

中国人民大学农业经济与金融研究所专家对记者表示，对于中国食品企业来说，“一带一路”沿线国家的市场和机遇很有吸引力，但是由于各国国情不同以及对中国食品先入为主的一些看法，会给“走出去”的这些企业带来一些挑战。这就需要企业自身加强自律，提高产品科技创新和质量安全。

北京延寿健康科技有限公司CEO兼联合创始人张廷华对《中国企业报》记者表示，我们现在卖到国外的食品产品，有的产品质量标准还高于国内，这方面怎么让国外的消费者知道呢，就要依靠互联网。张廷华举例说明，比如企业或产品获得了国内哪些权威部门的认证以及哪些奖项等，都应该及时通过互联网进行宣传和传播。此外，“走出去”的企业还应因地制宜尽量使产品符合采购国际标准，不应回避检验、投诉、赔偿等问题，而应该认真面对上述问题，较好地运用经济手段来进行市场拓展和维护。

除了加强宣传，一些企业还积极与国际接轨，引进先进生产线提高产品质量。“公司此前引进了西欧先进的生产技术，极大提高了产品质量，不仅在国内提升了企业竞争力，也在‘走出去’的过程中尝到了甜头。目前我们已经拥有包括‘一带一路’沿线国家在内的近30个国家的80多家海外客户群。”唐山一家大型食品企业负责人告诉记者。

通过科技创新

提升企业品牌价值

“除了宣传，企业还可通过互联网建立产品追溯和评价平台，用户可通过平台查询产品出厂日期、检验标准和过程等，防止出现中间流通环节出现假冒伪劣的现象。”张廷华进一步指出，企业正在致力于开发建立食品企业的追溯和用户评价的技术平台。例如客户买一袋奶粉，可通过该平台查到该奶粉从生产到销售的整个运作过程，例如生产地、生产商、销售商等。如果客户觉得产品不错，也可以在平台上评价一下。如果有30%以上的客户能够做出有效评价，那么该产品的品质就显而易见了。口碑相传，这对于企业来讲也是最好的宣传。

张廷华表示，另一方面，企业也可通过该平台创新防伪机制，维护品牌形象。从市场表现来看，很多企业对这类平台非常欢迎，公司目前也与黑龙江大米网等企业合作，例如每袋大米上面都有二维码，客户扫完二维码之后就可以检验该产品的质量。

据记者了解，国内已有很多食品企业开始搭建产品全产业链追溯平台，通过创新和技术变革为企业品牌保驾护航。生产牛羊肉食品的德阁食品有限公司内部人士表示，为了企业长远发展，同时增加“走出去”的底气，企业已经携手软件公司开展牛羊肉全产业链追溯体系建设，由肉类协会牵头，开发建全产业链追溯平台。这样一方面可以为企业节约成本，同时提升了相关产品在国际上的地位和品牌竞争力，为企业和国家创造更多的外汇收入。

企业“走出去”

离不开政府搭台和支持

著名经济学家宋清辉直言：“食品安全是最好的’敲门砖’，只有练好’内功’、质量过硬的企业才有进入国际市场的’资格证’。此外，中国的食品企业要在开发具有国际竞争力的产品上多下功夫，应该通过技术创新等手段满足现代消费者的需求。中国食品企业‘走出去’是一个庞大的系统性工程，需要一步一个脚印去完成。目前还存在较多问题，例如中国食品行业的综合成本普遍高于国外，国家在金融等方面的支持力度还不够等。这些难题解决了，中国食品企业‘走出去’才大有可为。”

业内人士也指出，除了企业自身努力，政府及行业协会的支持和帮助也不可或缺。近日，相关投资贸易洽谈会及论坛等也相继召开，为国内食品“走出去”助力。

日前，第七届“一带一路”生态农业与食品安全论坛于厦门举行。与会专家倡议，保障全球食品安全不应是一个国家或者某个地区的独奏，而应是各国、全球协作共赢基础上的合唱。国家质量监督检验检疫总局副局长吴清海指出，中国希望与“一带一路”沿线各国相关部门一道，秉承丝绸之路精神，持续加强食品安全监管合作，加强管理体系的互认和对接。

会议期间，“一带一路”活动专项基金正式启动，将在“一带一路”战略框架下支持沿路各国开展交流合作。对此，张廷华表示，上述基金建立对于国内食品企业来说都是好事，能够支持国内相关食品企业借助“一带一路”春风顺利“走出去”，开拓国际市场，建立企业品牌效应。希望以后能够有更多的该类基金。

此外，2016中国食品科学技术高峰论坛日前在新疆阿拉尔市举办。来自全国各地的600余位食品科学界专家学者参加会议，为中国食品工业的全面科技创新集结力量，为“一带一路”的经济发展提供科技助力，为新疆特色食品开发献策。