揭秘伊利： “品质企业”如何炼成？

中国乳企跻身世界前列。随着中国奶业供给侧改革的逐渐深化，奶业再次成为全社会关注的焦点。8月26日，中央电视台《新闻联播》、《焦点访谈》、《东方时空》三大黄金栏目以及农业频道《聚焦三农》节目联合出击，深入挖掘报道中国奶业转型升级取得的成果。四档节目都重点介绍了伊利集团落实中央精神，扎扎实实提高品质，跻身世界乳业前列的事迹，引发了强烈的社会反响。

《新闻联播》节目报道称，我国大力开展奶业振兴，经过8年的努力，奶源质量大幅提升，乳品企业跻身世界先进行列。节目以我国乳业龙头伊利集团为例，介绍了伊利对乳品的检验项目达到了1003项，远远高于欧美国家的标准。

《焦点访谈》指出，奶源是影响乳制品质量和安全的决定性因素。节目采访了伊利集团牧场的相关负责人，介绍了伊利在奶牛饲养方面确保饲料质量达标，让奶牛不仅吃得安全，还吃得好，这样才能保证牛奶的质量。

《东方时空》栏目以“提质增效，奶业发展新路径”为主题，指出“十三五”我国奶业的发展方向，就是现代优质奶业，通过优质奶业进一步提升我国奶产品的质量安全水平，同时为消费者提供营养丰富、品质优异的奶产品。

农业频道《聚焦三农》以“奶业崛起的秘密”为主题，介绍了伊利集团通过“全链创新”和“全球织网”两大战略，通过高品质的产品不断满足消费者的需求，从而跃居全球乳业8强的成功经验。

就在央视系列节目播出的同一天，2016中国奶业20强（D20）峰会召开。会上，伊利集团提出的“建设中国奶业的品质企业”的观点，引起了代表们的热烈讨论和高度认同，成为大会焦点。伊利集团表示，中国奶业推进供给侧结构性改革要立足消费洞察、产品品质和创新驱动三个方面。其中核心是品质，中国奶企应当成为“品质企业”的代名词。

品质直接关系奶业消费信心，是赢得消费者信赖的基石。中国奶企在对标国际的同时，要勇于探索和建立高于国际标准的质量管理模式，持续推出高品质产品。为此，在董事长潘刚的推动下，伊利集团把品质作为企业信条，聚焦全球最优品质，在国家法定标准的基础上，设立了严于国标的内控线；在内控线基础上，设立了严于内控线的预警线，以保证食品安全零风险。这些努力使伊利在多方面走在了世界前列。

就在央视系列节目播出的前一天8月25日，伊利集团董事长潘刚在“2016中国民营企业500强发布会”上，率先提出了“品质企业”的理念。第二天，《人民日报》刊登了潘刚的文章——《打造中国的品质企业》。潘刚提出，“品质企业”至少包括三个层面的内容：有品质的品牌、有品质的产品和有品质的员工。品牌要打动人心，持续给人们传递积极、健康的品牌理念；产品生产必须做到精益求精、持之以恒；除此之外，品质的决定因素是人，只有具有好品质的员工，才能生产出好品质的产品，才能支撑起好品质的品牌，才能打造中国奶业的“品质企业”。

业内人士表示，在当前全球经济下行压力较大的形势下，加快推进奶业供给侧结构性改革，提升中国奶业竞争力的任务非常紧迫。伊利打造“品质企业”的经验，从前瞻性、系统性的高度，抓住了中国奶业供给侧改革的根本，势必对中国奶业的发展产生重大影响。

在当日的《焦点访谈》节目中，主持人表示，只有坚持不懈的努力，造出的牛奶的品质才有保障，才能让消费者放心。伊利打造“品质企业”的努力见了成效，这样的努力应该由全行业共同坚持下去，才能推动乳业供给侧改革不断深入，才能提振整个市场的消费信心，才能真正实现健康中国梦。