茶叶神奇自有天工之妙

虔心小镇地属国家自然保护区九连山余脉，周围几十万亩原生态森林环绕。

基于其独特的土壤、水源、气候等自然环境和丰富的物种资源，2016年2月，中国科学院植物研究所在虔心小镇设立了研究示范基地，基地将主要研究亚热带生态农业资源植物筛选及试验，为虔心小镇的建设以及我国亚热带区域生态环境建设、农业产业结构调整提供技术和研发支撑。

对此，中国科学院植物研究所白教授介绍说，虔心小镇平均海拔600米，光照充足，昼夜温差大，气候温和、雨量充沛，终年云雾缭绕且土壤富含茶叶生长需要的有机质，这些自然条件与优质茶的种植条件非常吻合，目前整个茶园都采用了有机模式进行管理，这项为期3年的研究一定会取得突破性成果。

通过过去几年的实践，有数据显示，虔茶氨基酸含量是普通绿茶的2至3倍，最高可达10%。虔茶系列产品在2012—2014年间，连续三年获得中国茶叶学会组织的全国茶叶评比特等奖，先后获得上海国际茶博会金奖，第九、第十届国际名茶金奖等国内外奖项，成为继赣南脐橙后，赣南地区现代农业的新名片。

据了解，“伴红豆杉而生”是虔心小镇茶园的首创。虔茶园利用天时地利之便，首创了茶树与红豆杉套种模式，实现了二者的同生同息。红豆杉被称为“天然造氧机”，具有极强的通透性，含有珍稀抗癌物质“紫杉醇”。植物研究业内人士认为，茶树与红豆杉套种，通过土壤接触与空气的流通，同生同息，就可能使茶叶含有独特的保健功能。

受自然因素影响，这里的茶园还有一种植物驱虫的秘密武器——山苍籽，整个茶园有几十万株。它的神奇驱虫功效来自农艺师的偶然发现。这种植物原本成片地长在两片山包上，在茶园建设之初，为了保持茶苗喜阴的环境，它们被偶然保留下来。后来被农艺师发现，这种植物所在的片区茶苗虫害非常少，2年树龄的茶树长势与4年相当。山苍籽是客家先民很早以前用来驱虫的一种神物，其果实熬的油亦具有很好的驱蚊效果，而树枝、树叶本身又是很好的绿肥。经过不断研究实验，农艺师如获至宝，在茶园全面进行了推广套种。如今，虔茶有机茶园的大部分驱虫工作都由这种植物担当，发明了植物“相生相克”防治模式，实现了有机驱虫的良好效果。

茶园周围间隔生长着几万亩郁郁葱葱毛竹林，它们是虔茶生态环境的“护卫者”。竹林对于维持茶叶生长小气候具有重要作用，也是茶树虫害的隔离带，而且毛竹本身具有很强的蓄水功能，这里的茶树都是喝毛竹释放出的竹根水长大的。《本草纲目》记载，竹根水具有清热解毒，过滤毒素之能，被称为神水。其水质柔软甘甜，富含多种微量元素，被竹根水滋润的茶树，所产茶叶香气高远、口感甘甜。