中粮总裁于旭波： 做好舌尖上的“一带一路”

“近几年，在社会共治的格局之下，中国食品安全总体形势稳中向好。”在第四届“全球食品安全倡议（GFSI）中国主题日”活动期间，中粮集团总裁于旭波表示，现在是食品行业发展的最好时期，食品贸易全球化进程，中国功不可没。而中粮依托GFSI平台，引进管理经验、技术和标准，与国际一流企业在源头管理、检验检测等领域开展了深入的交流合作，加快了与世界先进管理水平的接轨，增强国际社会对中国食品安全的信心。

食品行业发展的最好时期

当下，中国食品工业继续蓬勃发展，国民经济支柱地位越发凸显。2014年，食品工业总产值接近11万亿，增加值占整个工业增加值的11.9%。产业结构不断优化，产品种类日益丰富，消费需求得到了较好的满足。加工技术长足进步，自主品牌国际影响不断增加，食品安全保障水平稳步提高。

数据显示，从2004年到2013年的10年间，全球食品贸易量从1.3万亿吨增长到3万亿吨，增幅为130%。而这10年间，中国的食品贸易量从514亿吨增长到1850亿吨，增幅达到260%，是全球贸易量的两倍。

目前，中国对210多个国家和地区出口食品，作为全球最大的食品出口国，多年来出口食品合格率一直保持在99%以上。

于旭波告诉记者，66年来，中粮植根于中国市场，形成了从田间到餐桌的完整产业链条，在中国最主要的农产品产区和食品销售区形成因地制宜的生产加工与仓储物流网络，并通过覆盖中国90%市场的销售网络将产品输送到13亿中国人的餐桌。

不仅如此，“加入GFSI四年来，中粮积极参与国际标准制定，借鉴标杆经验，提升管理水平，引导并推动产业链上下游的食品企业共同提升食品安全管理水平。”中粮集团副总裁万早田希望，更多的食品生产商、服务商、零售商及行业协会等食品安全相关方加入GFSI，共同搭建食品安全管理的技术交流平台，对标国际优秀企业，完善食品安全管理系统，推动中国标准实现与世界先进标准接轨。

中粮集团作为GFSI在中国食品生产企业中唯一一家董事会成员，连续四年承办“全球食品安全倡议（GFSI）中国主题日”活动，旨在持续推动食品安全领域国际交流与合作，重塑中国食品行业形象，在国际舞台亮出中国名片。

“一带一路”成为中企新课题

伴随着我国“一带一路”愿景与行动规划的出台，中国食品企业迎来黄金发展时期。如何抓住机遇，走好舌尖上的“一带一路”成为食品企业面临的新课题，中央企业如何树立行业标杆备受关注。

于旭波告诉记者，在“一带一路”愿景的指引下，中粮面向国际市场，不断加强与全球业务伙伴在农产品、粮油食品、番茄果蔬、饮料、酒业、糖业、饲料、肉食以及生物能源等领域的深入合作，通过在物流、加工、分销等环节的战略性布局，形成了可协调运作的采购平台和贸易网络。

2015年，中粮集团在财富世界500强中的排名由去年的第401位上升至今年的第272位，成为上升最快的中国企业。

既有全产业链又有发达的采购平台和购销网络，下一步如何更好地与全球接轨，带领行业企业形成合力，无疑将是落实之难。

为此，于旭波见证了中国营养保健食品协会（CNHFA）与全球食品安全倡议（GFSI）签订全球战略合作协议，双方将成立食品安全促进专业委员会，实现与GFSI中国的工作对接。业内人士认为，此举标志着全球食品安全倡议组织在中国正式落地。

双方将致力于搭建行业与公共部门之间沟通交流、资源共享，分享最佳实践的平台，并开展食品安全能力建设及教育活动，同时建立自律机制，引进和推广国际领先的以HACCP原则为基准的最佳食品安全实践方法，通过发展GFSI认可的标准来协调食品采购商和生产商的食品安全要求。