吉野家“牛锅达人·匠心自荐”
评选启动

吉野家“牛锅达人·匠心自荐”评选启动

6月29日，合兴餐饮集团控股有限公司副总裁方桂欣宣布，旨在提高吉野家员工素质、完善吉野家员工培训体系的“牛锅达人·匠心自荐”评选活动正式启动。

北京吉野家快餐有限公司隶属于香港洪氏集团的合兴集团控股有限公司管理运营。1992年，第一家吉野家餐厅在北京落户，截至2014年底，吉野家在北京、天津、河北、吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古等地区已开设餐厅293家，并仍在不断发展。

身为老一代牛锅达人，方桂欣表示，吉野家一直以良心品质为本，务求为消费者提供高品质的食品，秉承匠心精神专注美味食物的制作。

同时，集团非常重视专业人才的培养，这次牛锅达人的评选活动，正是集团对员工持续培训的成果展示，希望借助系统性的以老带新，薪火相传的培养，一方面让吉野家的美味得以传承，另一方面为初入职场的新人，铺设一条个人发展的成就之道。吉野家每一碗招牌牛肉饭的制作，都离不开牛锅达人精细周密以及一丝不苟、精益求精的技艺。吉野家的牛锅岗位并不只是简单的工作，而是一个充满创意色彩的工作，且并不是任何人都能够轻松驾驭，这其中不仅需要有执着的耐力，还要有一颗追梦的心。在吉野家系统性的员工培训体系里，牛锅岗位员工至少要通过一年时间的综合训练，才得以成为一名合格的“牛锅达人”，他们用心烹制每一碗牛肉饭，保持高品质的吉野家招牌牛肉饭的味道，以赢得消费者的满意为己任。