金箔入酒转正 大企业不敢轻易涉足

金箔入酒转正 大企业不敢轻易涉足

（上接第八版）

科信食品与营养信息交流中心食品安全专家阮光锋表示，欧盟、日本、澳洲等国家和地区，金箔均可以用作冰淇淋、巧克力等食品涂层。在澳洲和新西兰，金箔还可以用于酒精饮料和低度酒，限量不超过100mg/kg。“综合来看，金是一种正常的食品添加剂，在国际上已有应用，并不需要太吃惊。”

金箔难救低迷白酒

另外也有业内人士担心，金箔入酒合法后，会有企业借机炒作涨价。在整个白酒行业都深陷寒冬的现阶段，这种担心不无道理。

不过业内人士表示，目前国内生产金箔酒的厂家数量在30家左右，而且基本全是三线以下的小型企业。

铁犁告诉本报记者，目前国内金箔酒市场规模在1个亿左右，占整个白酒市场的比例不足千分之一。“量很小，放在大的行业来看可以忽略不计，即便此项规定得以执行，对酒企销售额的提升也不会很大。”

据记者了解，早在20世纪90年代，武汉黄鹤楼就推出过金箔酒，其他一些地方品牌也推出过类似产品，但都未在市场产生太大反响。白酒专家赵义祥介绍，现在生产金箔酒的企业少有将其作为重点产品来推广。“都在观望，大多数企业都不太看好，目前也没有成功的先例，属于冷门产品业务。究竟有无前景，还是一个有待观察的问题。”

贵州一家知名酒企的相关负责人则表示，国内大型的白酒生产厂家一般不会生产加金箔的白酒，“高端白酒最重要的一点就是纯粮酿造，之前的塑化剂已经把我们坑惨了，我们是不会考虑的。小厂家生产金箔酒就是为了噱头，并可以此为由提高白酒价格，其实一瓶也就多几元钱的成本，消费者搞清楚了就不会花高价在这种产品上。”

中国酒业协会副秘书长宋书玉指出，中国传统白酒有十个香型，产品有国家标准，其中都有非常明确的一句话，严禁加非自身发酵物质。宋书玉说，传统白酒都是纯的原生态的酒，不是自身产生的物质都不允许添加。也就是说，里面没有食用酒精和任何添加物，“金箔自然也不允许添加”。