把“实验室经济”推向全球

把“实验室经济”推向全球

（上接第九版）对中国乳业来说，仅这四个方面就可以为我们释放大量的消费需求和市场空间，这恰恰也是中国经济新常态带来的乳品行业利好。

目前，中国乳制品市场已经是全球第二大乳品消费市场，全球知名市场研究公司欧睿预计，到2017年中国将取代美国成为全球最大的乳品市场。但是，国内目前牛奶年人均消耗量仅仅20公斤左右，而欧美国家人均消耗量高达100多公斤。我认为，随着中国消费者饮奶习惯逐渐形成，中国与欧美的人均消费落差会得到有效填补，这也为中国乳业和伊利股份，提供了巨大的发展空间。

数据显示，2014年1—10月，国内乳制品市场增速不到10%，而同期伊利的同比增长达到15%，大大高于行业内其它乳企的增速。其中伊利液态奶1—10月的销售量和销售份额双双领先竞品，持续稳居液态奶市场第一；金典品牌1—10月增速是51.2%，位居高端奶市场第一。伊利QQ星的销售份额更是达到主要竞品市场份额的1.8倍。

《中国企业报》：我们知道，伊利已经提前一年进入全球乳业十强，并将下一步的目标定位为“全球乳业五强”，你是如何看待这一目标的？

张剑秋：中国经济新常态为企业提供了新的发展机遇，企业家要做到用战略思维抓住机遇。以乳业为例说明，前面我们说到了，现在中国城镇人均乳制品年消费量也仅为世界平均水平的1/3，消费者对优质乳制品、服务需求不断加大，为包括伊利在内的中国企业提供了新的战略机遇。发展中国乳业，为中国梦、健康梦作出贡献，是伊利重要的奋斗目标。

《中国企业报》：由10进5，这不仅意味着伊利要攀上一个全球乳企的新高度，还意味着更强的竞争和挑战。那么伊利的发展战略是什么？

张剑秋：潘总强调，从10到5，不仅是数字的变化，更是伊利的又一次自我超越，我们选择的路径是创新和国际化。

潘总一直以来强调，创新是伊利发展脉络的关键支撑，不创新，无未来。从国家的层面，我看到创新升级的紧迫性和必须性。就在去年6月9日，习近平总书记在全国两院院士大会上发表重要讲话，系统阐述了我国的创新驱动发展战略，强调要“创新、创新、再创新”。总书记的讲话，就像一场亲授的创新公开课，让我们深刻感受到创新的必要性和紧迫性。而在此之前，总书记来伊利视察的时候，也特别强调要加强科技创新，发挥企业的创新主体作用，让我们切身感受到了总书记对伊利创新的殷切希望。

从企业发展的角度，我们不断感受到创新的迫切性。随着中国社会结构的变化，中产阶级在快速兴起，消费理念在不断转变，只有通过不断创新才能满足庞大中产阶级的消费需求，也只有通过不断创新才能提升乳品行业的整体绿色水平。

２０１４年，伊利将之前的创新体系重新做了梳理，将原有的技术中心升级为创新中心，来满足集团在产品、技术研发、管理、品牌等方面新的需求。

不仅如此，伊利还将“实验室经济”发展到了国外，站在世界乳业研发的制高点上，利用全球智力资源，在国际研发高地进行创新研发后，再反向回流到中国市场。简单说，就是创新产自全球，也走向全球。这就是潘总提出的“反式创新”。

数据显示，伊利的创新产品在市场上都获得了很好的销售业绩，日前发布的2014年三季报数据显示，伊利珍护奶粉、每益添、畅轻酸奶等新兴主力产品市场扩容速度也在加速，同比分别猛增111.21%、100.65%、114.67%。这一创新转化的“伊利现象”，被称为“实验室经济”。

《中国企业报》：对于多年来始终坚持走创新之路，不断爆出新的创新发展思路的伊利而言，以创新为发展引擎我们不难理解。那么能不能谈谈伊利的国际化路线呢？

张剑秋：用一句话概括伊利的“全球化”，那就是用全球的优质资源更好地服务中国的消费者。在资源和创新都全球化的今天，中国乳企必然要更多地参与到全球的竞争中，也必然能在全球的乳业格局中发挥更大的作用，国际化也将是很多中国乳企的发展方向。

如今，中国已经成为世界经济增长的原动力，跨国公司对中国市场给予越来越多的重视。跨国公司的优势在于全球资源的整合以及雄厚的研发力量。在资源和创新都全球化的今天，我们怎么办?也只能直面挑战，让自己成为本土的国际化公司。通过诸如在西方发达国家建立研发中心和开设生产基地，利用当地的技术和资源，反哺本土的市场需求，只有这样才能保证我们始终向着最具增长力的方向发展。

近年来，伊利的国际化步伐不断加快。今年，在习近平主席和新西兰总理约翰基的共同见证下，投资总额达30亿元的伊利大洋洲生产基地正式揭牌投产；我们与美国DFA达成战略合作，共同在美国建设全美规模最大的奶粉厂；在荷兰建立规格最高的海外研发中心，并共同搭建中荷食品安全保障体系；与意大利斯嘉达结盟,共同推出纯进口牛奶培兰；与国际三大质量巨头SGS（瑞士通用公证行）、LRQA（英国劳氏质量认证有限公司）和Intertek（英国天祥集团）达成战略合作，升级伊利全球质量安全管理保障体系。

面对全球日益复杂的食品安全环境，伊利唯有汇聚全球能量，坚持不断创新，才能在全球乳业版图中发挥更大的影响，才能满足中国消费者不断提升的消费需求。