亨德森经营十诫

亨德森经营十诫

1.不要滥用权势和要求特殊待遇。

这是对管理人员的约束。亨德森说，他每到一个喜来登饭店，那里的经理总是为他安排最好的客房。他说，那些经理不理解，其实作为董事长的他，最爱听的话是：“对不起，那间总统套房不巧已被人住上了。”

2.不要收取那些讨好你的人的礼物。

收到的礼物必须送交一位专门负责礼品的副经理，由饭店定期组织拍卖这些礼物，所得的收益归职工福利基金。

3.不要叫你的经理做不专业的事。

1941年，亨德森买下了波士顿有名的科普雷广场饭店（CopleyPlaza），决定对它进行重新装修。如何能保证装修效果使顾客满意呢？亨德森请了8位装潢大师，举行装潢竞赛。享德森规定，各饭店经理不能擅自修改大师的装潢方案。

4.不能违背已经确认的订单。

超额预订是饭店经理为了防止有一部分预订者不如约入住而造成损失的一种方式。如果预订者都到店住了，超额预订就会出现有预订的客人没有客房可住的情况。一旦出现这种情况，喜来登公司规定，送客人一张20美元的礼券，这张礼券可在任何一家喜来登饭店使用。

5.管理者在没有完全弄清楚确切目的之前，不要向下属下达指令。

亨德森先生认为，如果管理者理解清楚了每一指令的目的，同时又让下属了解指令的目的，就可使下属发挥主动性和灵活性，把工作做得更好。

6.一些适用于经营小旅店的管理方式可能正好是经营大饭店的忌讳。

亨德森先生认为，在小旅馆里，老板的长处在于他能统管一切事务。大饭店成功的根本点在于选拔部门经理，发挥他们的才干，靠他们去承担责任和行使权力。

7.经商时不要放尽人家的“最后一滴血”。

亨德森先生认为：在谈生意时，几美元的争执在当时看来似乎事关重大，但实际意义并不大。在一些微小的争执中，不要使用“干就干，不干就拉倒”的语句，要有整体与长远的眼光，小分歧可以通融，不要把大路堵死。

8.放凉了的饭菜不得上桌。

这一诫虽然是直接针对餐厅服务员讲的，但它的精神适用于一切服务员。这就是要遵循服务的质量要求。如热菜要热，用热盘装盛；冷菜要冷，用冷盘装盛。质量不好，会直接影响饭店的声誉。

9.决策要靠事实，靠计算和知识，而非靠感觉。

亨德森先生认为，任何决策，首先要把实际情况搞清楚，要认真进行计算，光靠感觉、估计、愿望去办的做法要禁止。

10.下属出现差错时不要不问缘由就大发脾气（这有可能是你的错）。

他们的过错也许是由于你没有给予他们适当的指导而产生的；你要从解决问题的角度去思考如何更好地去处理。