让中国厨电开始走自己的路

让中国厨电开始走自己的路

方太云魔方首创蝶翼环吸技术,走出了一条中国企业自己的技术创新路线图

今年以来，一场由方太全新一代“风云组合”系列吸烟机掀起了的颠覆浪潮迅速席卷整个中国厨电市场和家电市场，这不仅完成了对中国高端厨电产品的再定义，也在市场和消费者之间释放出互联网时代的创新能力。

震惊家电业的“风云组合”

当方太进入厨电行业之初，就决定“走一条同行从未走过的道路”，那就是要建立中国厨电产业自己的研发队伍和技术创新体系，从而实现对中国高端厨电标准的自主定义。

今年以来，方太“风云组合”油烟机同时在市场亮相，迅速在苏宁、国美等多个家电连锁卖场、家电品牌专营店等销售网点引发了消费者的围观和同行的跟进。一位消费者表示，“从我看到方太油烟机的第一眼，腿就不听使唤，直接走近方太的产品，想去触摸一下，更想要体验一下吸油烟机的效果。”

正是得益于方太强大的技术创新团队，在“风云组合”油烟机的研发之初，就确立了以超前的“工业设计”革命建立产品的“第一眼”吸引力。而这正是长期以来中国企业的软肋。

明知山有虎、偏向虎山行。方太一方面建立自己的工业设计团队，另一方面整合全球领先的设计创新资源，最终完成了对高端油烟机的“方式定义”———无论是侧吸式风魔方首创的“可闭合的钢化玻璃”设计，工作时打开后形成一个“黄金控烟区”，不工作时闭合与整个面板融为一个整体，增加产品的艺术性。还有，欧式云魔方的采取互联网时代流行的大平板、大线条，通过硬朗的线条勾勒出油烟机时尚感和线条美设计,并通过首创的“蝶翼立体环吸板”创新，不仅彻底革掉了传统欧式油烟机的“小密度钢丝过滤网”和“中间悬挂式油杯”设计，还将传统的欧式油烟机彻底拉入了“大平板”、“蝶翼环吸”的新时代。

看似简单的“外在工业设计革命”，考验的却是隐藏在企业内部的系统创新能力。特别是对于油烟机来说，任何一点外观结构变化和设计都将带来的是整个吸烟、拢烟和排烟的一系列系统革命。

比如，风魔方的内在变革，就是重新调整了油烟机最核心的“发动机”系统设计，将整个发动机系统的油烟源、进风口、风机、电机、出风口，实现了“从进到出”一条直线设计，让油烟不拐弯，真正“直吸直排”。

同样，在云魔方的蝶翼环吸板背后，则是整个欧式油烟机的吸烟、拢烟和排烟方式的重新定义。将传统的“上下直线吸烟”，通过蝶翼环吸板从中“横插一刀”瞬间变为“立体环吸”，不仅极大增强了吸油的区域和覆盖范围，也提升了吸烟效果。

正如多位消费者所说，“在卖场转了一圈，看了各个厨电品牌的产品，也体验了不少厂家的吸油机，最终还是回到方太展台。因为，无论是洋品牌还是本土品牌，我感觉就是方太的产品跟别人家的不一样。不只是好看，更有用。”

看似简单的“好看又好用”厨电体验，倾注的却是19年以来方太一直“心无旁骛”专注于油烟机等厨电领域创新沉淀和智慧结晶。从企业发展战略的高度确立了“技术创新”地位，以不少于销售收入每年5%的费用支出保证研发投入。

让很多家电同行没想到，方太的这一系列决定，最终改变的不只是中国厨电产业的格局，更让整个家电产业在互联网时代的竞争格局得到全面扭转。目前，仅方太一家所拥有的专利技术已突破550项，其中发明专利数量则高达80项，占据着厨电行业整体发明专利一半以上的比重，最终在2014年引来了中外厨电企业的集体技术创新井喷潮。

一次化茧成蝶的新生

无论是厨电、家电，还是整个消费电子电器行业，中国企业都属于典型的“后来者”，从发展伊始就采取“技术引进、产品模仿、趋势跟进”策略。最终，这也为整个中国产业经济的发展埋下“后患”———因为跟随从而只能抢夺技术门槛低、利润稀薄的中低端市场。

当1996年方太进入厨电行业时也面临着同样的挑战。但是方太并没有“随大流”，而是在“困难重重”之下坚持依靠自主创新能力推出中国第一代自主研发的深型吸油烟机，从而拉开了一条以“自主研发、技术创新”为驱动的全新发展体系，也一举奠定了方太在中国高端厨电市场的竞争优势和全球厨电产业的技术创新DNA。

如果说，2001年，方太面向中国家庭烹饪习惯推出的欧式油烟机，完成了“欧式烟机中国芯”的革新，开创了中国厨房欧式吸油烟机的发展新时代，是方太技术创新实力的第一次完美亮相，奠定了以方太为首的中国厨电产业在高端市场的话语权和领军地位。那么，进入2014年随着“风云组合”的全面亮相，并时隔10多年之后完成了对全球近吸式、欧式吸油烟机的全面重新定义，则意味着方太已经在全球厨电产业实现了技术创新实力的一次“化茧成蝶”式的新生。

与前几次的技术革新，主要是基于传统的产品结构和平台进行的优化所不同的是，这一次方太实现了一次“进化式”革新，既是对过去全球传统吸油烟机发展时代的全面终结，更是对由方太开启油烟机新时代的新生。

不是跟在别人的后面，而是走一条自己探索的创新道路，正是方太近年来确立“高端厨电产业之巅”的最大推力。正如全国人大财经委副主任委员邵宁所说的，“自改革开放以来，中国经济持续高增长已经有30多年，但是我们必须清醒地看到通过购买国外现成的技术，利用低成本优势开拓国内国际市场，实现产业和企业的扩张，在一时是可以的，但却是不可持续的。”

在方太集团董事长兼总裁茅忠群看来，“与很多企业追求一时的规模和利润最大化不同的是，方太作为一家以使命和愿景为驱动的企业，我们的目标就是做一台好的吸油烟机，让家的感觉更好。这也就决定了我们必须要走自己的技术创新路线。”

方太的这一“使命和愿景”驱动，最终成功奠定了方太的产品研发和技术创新体系从一开始就“不走寻常路”的基因。那就是，所有的技术创新和产品研发的起点，就是以客户为中心，不再将视角放在竞争对手身上，而是围绕用户不断变化的需求，从研发设计、品质制造、市场营销和服务配送最终形成一套完整的高端标准体系，从系统上解决创新，又从市场上找到创新的动力。

正是这种不关注“情敌（对手）”，只关注“情人（用户）”的创新理念，最终让方太的厨电产品研发上找到一条适合中国企业、贴近中国家庭、满足用户需求的颠覆式创新道路。最终也成功推动了方太在厨电市场上的“产品力”崛起。

日前，英国前首相戈登·布朗在参加中国创新论坛时就表示，“未来的经济是创新的经济，是基于消费的经济，而且这将取决于高科技及其他技术。创新能力是关键，这是通向未来的钥匙。企业做一个成功的创新者，而不仅仅只是一个技术的应用者、跟随者。”

不做技术的应用者和跟随者，不做外资洋品牌的模仿者，建立自己的技术创新体系和创新目标，开创一个属于中国厨电产业的新时代。这正是方太的产品在厨电市场“叫好又叫座”的最大力量，也是中国厨电企业可以叫板全球对手的底气和实力。