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2014年6月3日 星期    返回版面目录

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  北京某五星级酒店营销经理对《中国企业报》记者表示:健康文化意识的觉醒,带来餐饮文化升级。“下午茶时光”拉近了中国与世界的文化距离。反腐,给“土豪”们一个警醒,也给商家一个“革命的机遇”。

反腐,给商界下午茶一个机会

来源:中国企业报  作者:本报记者江雪

反腐,给商界下午茶一个机会

“下午茶”方式,在英国,曾是女士们炫耀漂亮的茶壶、餐具,绅士们约定俗成谈天说地的高级社交平台。正因为高雅、健康,商人们趋之若鹜,所以全球商务酒店的管理者们,都以虔诚的情怀传承了几百年。

聊什么之一:

商务思想+生活哲学

2011年9月,与柳传志、王利芬“面对面”活动时,CIC企业家下午茶活动主办者就谈到:历史上,伴随英国殖民活动的扩张,下午茶文化远“销”海外,中国的上海,在上个世纪的30年代就享受着新潮的生活方式,“下午茶”文化也随之烙印在老上海的各个角落。

他觉得,优秀企业家们更有责任代言一种交际文化。

3月20号下午,继北京金融、投资界第四次“下午茶”商务文化活动后,得到企业家群体推崇的“2014物流企业家下午茶沙龙”以文化的方式,彰显贵族气质、高雅风格在上海举办。营销专家表示:轻松的“下午茶”,之所以成为高端商业餐饮管理者们推崇的文化经营模式,成为企业家、商人、消费者新的消费选择,是与中央决心“反腐”有直接关系的。

他认为,“下午茶方式,让企业家与企业、企业与消费者之间多了一条精神财富升华的渠道。”

在反腐的大文化背景下,当麦肯锡预测“中国物流将发生更多的并购整合”时,行业企业家们决定“集中讨论交流”对策。他们学习“佰汇力量企业家俱乐部———CEO英式下午茶”的模式,轻松、愉快地分享新时代微营销模式。

3月,杭州西溪悦榕庄,商会网也举行了主题为“文化、生活、趋势”的“会长下午茶”。北京优翔国际养生专家直率地表示:“这样的氛围,特别适合与企业家们探讨生命的意义话题。这也是西方一直推崇的交流方式。我们也感觉,商界大吃大喝的奢靡习气可以慢慢改变。”

有如此信念的沙龙负责人对记者表示:举办三期的“钟文下午茶艺术沙龙”已经成为国内屈指可数的艺术家与企业家高端互动平台。这个平台上,每一个参会者不仅交到了出色的朋友,而且还更加了解了中国五千年灿烂文化的精髓。人们在三个小时的茶饮时光中,体会到的不仅是商业精神,商务思想,还有积极生活的哲学意义。

聊什么之二:

心灵修炼+品行课堂

2014年,“下午茶”成为上海、北京、天津、厦门、深圳高端商业酒店最风光的品牌。各路商界名家、精英、明星成为嘉宾会员。

和夏风一样温馨的是,绿城集团在创新营销环节上,加上了“释放工作压力,给行业人士们创造忙里偷闲、聊聊幸福商道的‘携手巅峰’企业家庭院下午茶”活动。看到成功企业家齐聚,品茗人生、共话幸福,主办者感慨道:“企业家文化的提升彰显在各类企业活动的细节中。”

在“共赢2013企业家下午茶活动”中,中冶地产的主题渐渐走向“人性化”:当代企业家的幸福家庭。正如专家所言“主办活动者、提供服务的商家、参与活动的消费者,一切细节与下午茶文化本质贴近,才是真正的思考和进步。”

“下午茶”成了修炼心灵和品行的课堂。

成都市女企业家协会会长米瑞蓉,谈到主持活动的感受时表示:与提供纯正英式下午茶的“安薇塔”品牌负责人共同开设“下午茶”时光,请来成都知名画家马勇做、台湾知名女性学者曼桦给女企业家讲艺术课,为了真正提高女企业家的高雅情趣,财富增加的过程也收获人生的幸福。她在微博上写道:享受优雅美食的时光里,企业家、艺术家分享着无与伦比的超凡享受,总有一个理由让人爱上这个时代。今年我们看到的也许还是一片工地,但是对于有敏锐性的投资者来讲,应该看到的是未来。

谁聊:

更受女性商界人士偏爱

在英国流行这样一句话“当下午钟敲四下,世上的一切瞬间为(红)茶而停止。”

“酒店、餐饮业对社会文化的贡献,在中国一直没有得到足够的重视。企业管理者、投资者对行业自身气质的不自信,导致在细节服务上不敢追求极致,使得财富者在消费过程中,过分张扬金钱分量,导致富而不贵的群体被公众视为‘土豪’”。某商业文化研究者对记者坦言。

在长沙希姆莱克西餐举办过“女性企业家下午茶”活动的合富辉煌房地产董事总经理杨虹薇、七彩江南秀餐饮管理有限公司总裁吴茹承认,“在事业、家庭、健康等等的压力中,可以留给自己的温馨惬意时光太少了,尤其是‘中国特色’的商务应酬、交际,更是女性企业家难以逃避的压力。女性企业家约在‘商务下午茶’时间,处理商务谈判,给男性企业家、管理者、商业客户伙伴提供了新景观”。

这也是各类商家争夺经营高端“下午茶”的文化意义。中国应该出现承担文化传播、传承的企业管理者、商人、企业家,使乐活理念渐渐消除企业家精神上的浮躁,借助餐饮文化的熏陶,恢复财富初期的善心。

在上海,下午茶“私人定制”品牌让《舌尖上的中国》摄制组停下了脚步。“英式下午茶在中国实现品牌连锁,属于商业梦想,也是对一种文化的坚守”,有7年留学生涯的创始人在讲述商业美学观点时,突出了“推崇绅士消费文化”的意义。北京某五星级酒店营销经理对《中国企业报》记者表示:健康文化意识的觉醒,带来餐饮文化升级。“下午茶时光”拉近了中国与世界的文化距离。反腐,给“土豪”们一个警醒,也给商家一个“革命的机遇”。

星巴克品牌之所以推出茶饮,就是以文化的角度看好了中国市场。安薇塔英国茶企业共同创办人之一的安女士介绍,维多利亚的时代精神造就的“下午茶”,象征着热情与坚持。“下午茶文化”,作为慢文化品位的代表,其优雅高尚、知性浪漫的崇高地位,更是现代人生活品位的体现。她经常一句淡淡的“让我告诉你,下午茶如此美丽”,就会让

会员们在下午茶时光中,创造

属于个人的品位,度过最美好的午后商务时光。

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