除菌未来两年或成保鲜冰箱标配

除菌未来两年或成保鲜冰箱标配

种种迹象表明，除菌将成为今后几年引爆保鲜冰箱差异化转型的突破口。

日前，在中国家电研究院主办的首批抗菌、除菌、净化冰箱认证发布会上，海信容声、新飞、晶弘三家企业四个品牌的多款冰箱产品获得首批除菌认证。该院测试技术研究所所长鲁建国指出，“中国是全球最早开展除菌、抗菌冰箱认证的国家，第一批获得除菌认证的企业，其技术水平无论是中国，在全球都处在领先水平。”

无论是在功能时代，还是智能时代，对于用户来说，冰箱最核心的功能就是保鲜。如果说，保鲜是冰箱的本能，而除菌技术则被认为是本领。过去多年来，中国市场上由于除菌杀菌标准的缺乏，不少企业将“除菌”功能作为炒作噱头，误导消费者。鲁建国坦言，“通过标准的统一规划和产品认证，这将会推动除菌技术在冰箱上的发展。”

相对于抑菌主要是通过冰箱在与存储食品直接发生接触的部件上采用抑菌材料，杀菌则与消毒近似，用于医疗卫生、食品加工方面，除菌才是当前冰箱市场的主流趋势。双离子除菌养鲜技术被认为是海信容声的“杀手锏级”技术，实现了除菌、保鲜合二为一。与其他品牌的除菌保鲜技术相比，在装置体积、能耗方面具有优势。其中，除菌技术为非接触除菌，会持续不断产生大量具有除菌能力的离子，不存在除菌效率下降的问题。同时，双离子装置的支持运行，考虑了冰箱的开关门次数及化霜周期等因素，最大限度发挥保鲜模式与除菌模式的作用。

海信容声冰箱技术开发中心高级工程师胡哲博士告诉《中国企业报》记者，“随着智能化技术的应用，这将会大大加速冰箱保鲜性能的提升。但是现阶段，感应探头的三维图像识别技术和对存储食品的气味识别技术还不成熟，所以在提高冰箱的保鲜技术性能同时，我们想到了杀菌除菌技术这一突破口。”

过去两年间，海信容声围绕等离子除菌技术，展开两年多的持续技术创新，随后又通过半年多时间完成了从单一的等离子除菌技术向双离子养鲜技术的升级。目前，海信容声已经完成了10%左右的冰箱产品中应用了“双离子养鲜技术”，主要是在中高端冰箱产品上。不过，胡哲坦言，“我们可以借助杀菌式保鲜技术打造自己在冰箱产业的差异化竞争优势。通过前期杀菌保鲜冰箱的市场推广，未来两年不排除会将杀菌保鲜技术作为高端冰箱的通用配置。”