品品香：中国白茶领军者

品品香：中国白茶领军者

品品香河山有机茶基地

全国首条日光节能型白茶连续化生产线

2013年的中国茶市，依然苦苦挣扎在“寒冬”之中。在一片哀叹声中，福鼎白茶犹如一道划破黑夜的闪电，逆势而上，原料价格上扬了近35%，同比去年，每亩茶园茶农增收2000元左右。

4月，中国茶叶区域公共品牌价值评估结果发布，福鼎白茶品牌价值达到26.93亿元，连续四年位列全国十强，年均增长率高达6.1%。

业界诧异：是什么原因让福鼎白茶一夕之间炙手可热？

林振传却一点也不惊讶。作为福建品品香茶业有限公司董事长，他已经深耕福鼎白茶品牌20余年了。如今白茶市场的日渐升温，在他眼里，不过是水到渠成的结果。

与此同时，有关白茶，民间广为流传着这么一句话：世界白茶在中国，中国白茶在福鼎，福鼎白茶品品香。

品品香俨然成为了白茶的形象代言。然而，在这简单一句话的背后，却是品品香自成立以来，始终以“创新技术、创建品牌、创意文化”的理念引领白茶行业发展，全心全意成就福鼎白茶品牌的漫长历程。

着力公共品牌 常年以来，“墙内开花墙外香”似乎成了福鼎白茶的尴尬写照。因其工艺天然、绿色健康，且具有保健养生的独特功效，产品远销欧美、日韩等发达国家，受当地人民的追捧热爱。在改革开放之后，为中国出口创汇立下了汗马功劳。 然而在国内，福鼎白茶却长期位于令人遗忘的角落。这让出生于制茶世家的林振传，深感任重而道远。“品品香不只是在经营一个企业，更是在推动一个产业发展，弘扬中国白茶文化，传承祖辈的制茶工艺。”林振传介绍，中国白茶企业不下1000多家，而品品香始终以推广“福鼎白茶”这一公共品牌为首要方向。“我可谓见人就说白茶。”回顾创业初期的营销推广，林振传乐呵呵地打趣道。因为宣传白茶的积极性，时任福建省委书记卢展工、福建省长黄小晶每次见到林振传，都不叫名字，而是亲切地叫他“白茶”。这位“白茶”抓住了全国茶产业发展的机遇期，积极开展多渠道、多层次、全方位的宣传活动，同时努力挖掘、发展和提升福鼎白茶产业的文化内涵，树立福鼎白茶的品牌形象。2012年10月，集白茶历史文化展示、工艺展示、品饮、培训为一体的白茶文化体验馆正式开馆。它以白茶为载体，结合赏茶、品茶、茶艺表演等，实现了由“茶文化”向“茶生活”的延伸。同时，借鉴欧洲酒庄先进的生产及管理理念，品品香建立起世界上第一座集白茶种植、生产、营销、文化、旅游、收藏为一体的现代化白茶庄园。据统计，2013年春茶生产期间，品品香共接待了近万人次，大大促进了福鼎白茶文化的传承与弘扬。“只有公共，才有个性。”林振传认为，先将福鼎白茶公共品牌打响，才能促进个性品牌的发展。谁来扛起这份责任？作为福鼎白茶唯一的中国驰名商标，品品香责无旁贷。“抓质量，拓市场，建渠道，塑品牌，弘扬白茶文化，我们要起龙头作用”。

源头严控品质

好品牌源于好品质。“提供自然、健康、品位的好茶，是品品香对消费者最贴心的关爱。”如何确保品质，林振传的秘诀是：从源头抓起。

据了解，品品香拥有福鼎最大、最早、最多、最优质、最高海拔的有机白茶基地，海拔在600米以上。

基地周边无其他农田，四周森林密布，森林覆盖率80%以上，植被保存完好，常年云雾缭绕，有利于茶叶营养物质的积累；空气、水质达国家一级标准；土壤以茶叶种植最佳的黄砾壤为主，有机质含量高，矿物质含量丰富，拥有生产福鼎白茶最佳的生态环境。

作为福建省最早引进有机农业管理技术的企业，品品香在基地全面贯彻有机标准化管理模式，有效地从源头上控制茶叶品质和安全。

优越的茶园环境和科学的管理模式，为品品香带来荣誉的肯定。品品香有机茶基地通过国家农业部良好农业规范(GAP)认证、中农质量认证中心有机茶(OTRDC)认证，德国BCS、日本JAS、美国NOP有机食品认证，成为全国茶叶标准园、国家级农业标准化示范基地、农业茶叶质量可追溯体系建设示范基地和福建省(CIQ)茶叶出口备案基地。

科技引领突破

近年来，福鼎白茶产业从传统的加工方式逐渐转变到现代工艺的融入，从单一产品沿着多样化生产链发展。品品香率先带头在加工技术上不断研发、创新，走出一条标准化的加工模式。

“这都是我们根据白茶加工要求，自主研发而成的。”林振传带领记者参观全国首条日光节能型白茶连续化生产线时，自豪地介绍道。该生产线采用日光萎凋与热风萎凋相结合的复式萎凋工艺，再经过堆放转色，最后干燥而成的独特工艺，具备全天候生产、全程不落地式的清洁化生产，大大提升了白茶的生产力，不仅节能，更为省力，关键是提升了产品品质。

经实践证明，由此生产线加工的白茶具有馥郁的花香和毫香，其外形挺秀紧凑，色泽银绿有光泽，茶汤滋味鲜灵醇厚，叶底嫩黄微红，花香明显。

林振传撮起一点茶叶，向记者介绍道：“这是我们经过多年实践研究，在白茶传统工艺基础上进行创新，研究出的新产品———花香白茶。”其口感清甜爽口，香气馥郁鲜明，带有杏仁花香。该工艺于2012年荣获国家发明专利。目前公司已经拥有7个发明专利，10个实用新型专利。

加大科研投入，推进技术创新，品品香为福鼎白茶产业的可持续发展提供强有力的科技支撑，带动白茶品牌的发展。近年来，陆续成立了福鼎市品品香白茶研究所、福建茶行业星火技术创新中心和福建省白茶工程技术研究中心等，开展福鼎白茶的品质跟踪和新产品的开发研究，并与福建农林大学等科技院校建立产学研战略合作关系。承担了国家重点农业科技示范推广项目，成为福建农林大学茶学科教实验基地。

林振传的“白茶梦”

随着人们生活水平的提高，食品安全问题越来越受关注。“健康牌”正成为福鼎白茶营销路上最闪亮的一张“通行证”。

2011年，品品香联合5家著名科研机构，以品品香公司不同年份的白茶为研究对象，得出白茶具有美容抗衰、抗炎清火、降脂减肥、调降血糖、调控尿酸、保护肝脏、抵御病毒保健养生的功效。同时，陈年白茶富含黄酮、茶多糖等有益身体健康的物质，比新产白茶在保健功效上具有更佳的作用效果。

“一年茶，三年药，七年宝。”林振传谈起民间的流传，“这说的就是白茶的养生保健功效。”据了解，福鼎白茶越陈越好，越存越醇，因此投资福鼎白茶既不会造成产品积压，可降低投资风险，又可用作收藏，提升价值空间。

这些独特性构成了白茶产业的未来发展优势，也决定了白茶产业的辉煌前景。形势一片大好，林振传依然显示了超凡的冷静：“品品香团队苦心经营20多年，淡定执着，只为做一杯自然、健康、品位的好茶献给千家万户。”

在林振传的战略规划中，未来，品品香将继续秉承林氏数百年的制茶工艺、依托福鼎白茶文化底蕴以及太姥山娘娘治病救人的美丽传说，走白茶文化传播和茶叶品牌连锁经营的独特路线，从科技、文化双方向着手，全力打造中国白茶第一品牌，做强做大茶产业，兴茶惠民。

“我的梦想是让全世界爱茶人都拥有2斤白茶。”针对记者提出的“中国梦”问题，林振传极为认真地回答道，“我的‘中国梦’，就是我的‘白茶梦’。”