产学研相结合
黄精驶入“黄金”道

产学研相结合黄精驶入“黄金”道

一位多年从事中药材贸易的汪先生告诉记者，最近两年，尤其是近期，由于有厂家在市场上寻求大货，黄精的市场库存量微薄而行情不断顺势上涨。汪先生介绍说，黄精一直为野生资源供给，各产地野生资源不断萎缩，因此，近几年，已经有商户看好其后市而积极购货，拉动价格节节攀升，未来黄精库存量不是很大，随着需求增加拉动价格会进一步走高。

中国科技产业投资管理有限公司冯超群博士介绍说，随着黄精的采挖难度加大，工值的不断提高，黄精的生产成本也在提高，野生资源短期内不可能得到恢复，黄精的供应量将会逐年减少，供求矛盾将会加剧且越演越烈，大面积种植目前尚不成熟，在未来两三年中，黄精价格将会出现一个高价的巅峰。为此，记者专门走访了中国黄精专业研究机构———九华山黄精研究所，探究黄精发展的奥秘。

专家告诉记者，黄精属野生药食两用品种，随着保健食品用量扩大，资源逐年减少，价格也逐年上升，目前虽有人工种植，但种植技术并不成熟。同时，由于家种黄精生长周期长，一般根茎繁殖需要3—4年，种籽繁殖需要5—6年，且单产量较低，药农的种植积极性不高，因此产量增长有限。据近年来的分析研究，黄精的总体年产销大约在1000—1200吨，鲜黄精用于做保健食品，在超市有销售。药用方面，该品具有补中益气、润心肺、强筋骨的功效，而且对于心脑血管疾病、抗菌、解毒、抗衰老等方面有着良好的作用。

九华山黄精研究所所长金利泰博士告诉记者，黄精是我国珍贵中药材，性味甘平，补中益气，润心肺，强筋骨，可有效提高人体的免疫力。《本草纲目》称之为“芝草之精”。近年来，野生黄精由于过度采挖，已成为珍稀濒危药用植物。黄精始载于魏晋的《明医别录》，别名为“仙人余粮”、“救命草”等，体现了其药食两用性。

在中国，黄精的药用历史已逾2000年，是中医常用药物之一。在中国医学典著《神仙芝草经》及《本草纲目》中有载：“黄精宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，骨髓坚强，多年不老，以白更黑，齿落更生……”传统中医学对黄精的药理作用综述为：黄精具有性平、味甘、无毒、归脾、肺、肾经，具有补中益气，润心肺，强筋骨等功能，可以主治虚损寒热、肺痨咯血，病后体虚，筋骨软弱。现代药理学研究证明，黄精具有增强免疫力、降低血脂、血糖、延缓衰老等多种药理作用。对黄精化学成分的研究表明，黄精含有黄精皂苷、菸酸、糖类、醌类、氨基酸及微量元素等多种有效成分。

金利泰博士告诉记者，随着黄精市场需求量越来越大，近几年来黄精价格不断提高，应用领域不断扩大，更多的药农开始种植黄精。但是药农普遍认为黄精好种，不用过多管理，总是凭老经验对待黄精生长的各个环节，田间管理极差；连续种植，造成黄精连作现象十分普遍，连续种植也使病虫害增加，药农又没有应对的办法，使黄精种植陷入了恶性循环当中；普遍存在滥施肥、除草剂等现象，使部分黄精药材重金属含量和农药残留量超标，进而影响黄精药材的产量和质量，很难得到国际市场的认可，严重限制了黄精的应用领域。因此，黄精栽培应严格按照GAP的要求，对栽培生产的一系列环节加以严格控制。

黄精市场需求量逐年增加，除国内消费市场外，黄精还出口韩国、日本等国家，久畅不衰，价格稳中有升，市场缺口很大。而文献查阅与资源调查显示，随着全国各地野生资源采挖量减少和黄精在药物、保健食品和保健化妆品等领域的开发，目前市场上黄精干品年供应量远远达不到需求量，并且还有拉大的趋势。资源匮乏问题已经成为黄精产业发展的瓶颈。黄精资源匮乏的原因主要有：目前仍以野生为主，种植不成规模；主产区资源锐减，采挖量少；生长周期长，产量有限。

同时，随着黄精需求量的逐渐增大，黄精的价格逐年上涨。由于受到利益驱使，各种黄精伪品混入黄精市场，严重影响了黄精市场的健康发展。黄精常见伪品有：苦黄精，主产于甘肃、东北各省；大玉竹，主产于湖南。

大力发展黄精的规范化种植是解决黄精资源匮乏问题的有效途径。通过黄精的规范化种植，既能缓解黄精资源匮乏的瓶颈问题，又能得到安全有效的黄精原料药，实现黄精产业的标准化、现代化和国际化。为了规范黄精市场，提高黄精的市场准入标准势在必行。首先要运用现代科技提高黄精的鉴别手段；其次要加大对黄精假药的打击力度，只有这样才能实现黄精市场健康、有序、繁荣发展。