还利于民才是白酒行业最好出路

全国人大代表、安徽金种子集团董事长锁炳勋还利于民才是白酒行业最好出路

锁炳勋

2012年，是中国社会发展的变革之年，同时也是中国白酒行业“新10年”发展的拐点之年。这一年，中国大事件多、大变化多。这些事件和变化，对于整个中国社会影响深远。对于白酒行业，同样如此。全国人大代表、安徽金种子集团董事长锁炳勋对当前白酒市场的研判可谓一针见血。

他说，无论是整个社会，还是白酒行业，不管怎么变革、发展，都离不开一个核心。这个核心，对于中国社会而言，是全面建设小康社会，还利于民；对于中国白酒，则是面对价值回归。这是社会变革的大趋势为白酒行业带来的一次结构性增长机遇，也是全面建成小康社会大背景下，白酒行业发展的一个必然结果。

早在2012年初，锁炳勋和他的团队就已经意识到白酒市场将要来临的变化，为此他们重新进行战略聚焦，确定金种子的走向。锁炳勋说，找准定位比占据高位更重要，惦记许多市场，不如看清一个市场。这个定位、这个市场，就是大众白酒市场。经过一年的实践，现在回头来看就更为清晰。大众白酒的市场，就是老百姓生活的市场；是良性刚需的市场；是白酒价值回归的市场；是中国城镇化改革红利的市场；是健康饮酒的市场；是扩大内需的市场；是建设全面小康社会的市场———这是一个真正的大市场。

作为柔和型白酒开创者，2012年，金种子继续加大资源聚焦，以“柔和型白酒”的独特卖点为依托，基本完成了“柔和种子酒”产品品牌的成功塑造，实现柔和型白酒的卖点产品化、产品品牌化、品牌资源化。通过资源整合，以“见证柔和品质”、“柔和型白酒开创者”等各项营销活动，实现了柔和种子酒品牌价值的提升。从渠道下沉到渠道深耕，实现了市场精细化和操作精细化。从指标化执行到精细化动态管理，保障了市场总体良性运作。通过战略聚焦完成了“柔和种子酒”产品品牌化的升级；实现了“柔和型白酒”的消费认知和美誉度提升；实现了柔和种子酒单品销量创历史新高。

锁炳勋说，对于白酒企业来说，2013年是关键性的一年。金种子的战略是产品升级，抢占大众白酒战略高地。将围绕“打造中国大众名酒实力品牌”核心战略，整合企业资源、整合市场资源，坚定实现统一的品牌目标，以“柔和”品牌化为核心，通过“柔和种子酒”的产品系列化升级，实现在资源整合基础上的聚焦化裂变；以唯一的非年份酒系列为主导，创新安徽市场主导性的以年份酒系列化老路，开创资源型品牌产品系列化的新路；以三大举措聚焦柔和，实现营销战略升级。

锁炳勋感慨地说，2012年的食品安全问题，给整个白酒行业敲响了警钟。对此，每个白酒企业要时刻保持清醒和理智，健全安全食品卫生监管机制，强化绿色食品生产过程控制，以现代化、信息化的管理手段全方位构建白酒安全保障体系。一是严把进货关和出厂关，不惜重金，建设白酒行业最高标准的产品检验和化验中心，严格“自检、互检、专检”制度，完善“全员、全程、全面”的质检责任链，实现质检数据化，流程规范化；二是严格流程管理，广泛开展质量管理、环境管理、食品安全体系认证，建立从研发、生产、运输到销售全过程的质量安全管理体系，确保质量安全管理无盲区、无缝隙、无断层。三是积极参与国家标准和行业标准制定，提高行业“话语权”，在经营理念上强化标准意识，在管理制度中突出标准控制，由价格竞争、数量竞争向质量竞争转变。