餐饮企业上市
难解盈利困境

餐饮企业上市难解盈利困境

11月底，在证监会官方网站上发布了最新一版的首次公开发行股票申报企业基本信息显示，包括广州酒家、狗不理等一直排队IPO的餐饮企业已经通过初审阶段，目前正处于“落实反馈意见中”。其实早在8月中旬，这3家餐饮企业的审核状态就已经由“初审中”变更为“落实反馈意见中”。此次首次公开发行基本信息是否意味着餐饮企业的IPO步伐终于开始有所推进。不过按照安排，即使有关公司通过了反馈意见，还需要再过预先披露、初审会、发审会等几道关口。

“毫无疑问证监会已经为餐饮企业上市松绑。”中国烹饪协会副会长冯恩援在接受记者采访时表示。究竟这三家企业根据《指引》做了哪些调整才最终被“松绑”？记者分别致电几家努力“破冰”的企业，然而包括狗不理集团、顺峰餐饮均以敏感期不宜发表言论为由婉拒记者的采访。“现在处于沉默期，暂不方便发表任何言论。”广州酒家董事办称，目前广州酒家一直根据证监会的要求上报材料。

在此前很长一段时间，这些企业曾集体长时间停留在“初审中”的阶段，一度被外界解读为餐饮业上市“遇冷”。因为普遍存在财务不透明等“头疼”问题，证监会一度叫停餐饮业的上市审批。从2009年至今将近三年，尽管有着2万亿市场容量，但国内仅有全聚德、西安饮食和湘鄂情三家上市公司。业内专业分析师指出，自2011年9月起由于市况低迷、新股欠缺卖点而承销商无法“硬包销”等因素，多家企业的上市希望被冷藏。而在5月17日，证监会进一步发布了《关于餐饮等生活服务类公司首次公开发行股票并上市信息披露指引(试行)》被业内外视为餐饮企业上市破冰的信号。

对餐饮企业的松绑是否意味着将迎来一波餐饮行业的上市高潮？“目前情况下，下结论还为时尚早，”中国科技产业投资管理有限公司投资分析员冯超群博士称，这还要看这些餐饮企业上市之后是否能真正助推公司高速发展及带领行业进入一个新阶段来确定是否应放宽餐饮业上市标准。

此外，和餐饮企业当初雄心勃勃地冲击资本市场相比，现在餐饮业大环境已今非昔比。据行业最新的统计数据显示，今年1—6月份，我国餐饮业增速同比回落3个百分点，成为除2003年因“非典”因素外新世纪以来的最低值。大型快餐连锁企业上半年同比增幅维持在10%左右，本土快餐品牌利润不及8%，正餐企业增速明显放缓。

中国烹饪协会数据显示，今年1—7月全行业平均增幅为13.1%，比商务部预计“十二五”期间16%的增长率下降了2.9%，餐饮业增速已降到了9年来的最低水平。而餐饮上市公司的营业收入增速同样出现放缓迹象，处于历史较低水平。《2012年上半年餐饮行业形势分析》披露，今年上半年，我国餐饮业增速比去年同期回落3个百分点。