业内呼吁建立食品添加剂安全发言人制度

业内呼吁建立食品添加剂安全发言人制度

近日，江苏、浙江、上海、江西、福建五省市食品添加剂行业协会以及昆山市香料香精化妆品工业协会在上海召开首届泛长三角地区食品添加剂行业联席会议。与会代表一致认为，我国应尽快建立食品添加剂安全发言人制度、加大科普宣传力度、采用综合措施，以促进食品添加剂行业健康发展。

在我国食品工业的发展过程中，食品添加剂起到了至关重要的作用，没有食品添加剂就没有今天的食品工业。

然而，一次次食品安全事件发生后，社会公众和舆论大多将问题归罪于食品添加剂。

如2005年的“苏丹红”事件，苏丹红是一种工业染料，不法厂商将其冒充食品添加剂添加到食品中，致使公众舆论的矛头指向食品添加剂。而2008年的“三聚氰胺”事件是少数不法分子向牛奶里非法添加三聚氰胺。三聚氰胺是化工原料，被添加到奶制品中，造成了严重的食品安全事件，有人把矛头再次指向食品添加剂。

据了解，食品添加剂知识是多学科知识的集成，局外人很难讲清楚，让说不清楚的人讲解食品添加剂，更容易误导消费者并引起不必要的恐慌。与会代表建议各省市、地级市建立食品添加剂安全发言人制度，每个省市的发言人可由3—5人组成。