娃哈哈：大企业的“小问题”

娃哈哈：大企业的“小问题”

一向非常注重产品质量、品牌形象的知名食品企业娃哈哈近日却接连不断被曝质量方面的负面新闻。近日，娃哈哈被曝桶装水无检验报告就发货，且车间卫生不合格。一向标榜民族品牌的娃哈哈为什么屡曝质量问题？

营销管理专家张健在接受《中国企业报》记者采访时表示，从一个校办工厂起家的娃哈哈经过二十多年的发展，成长为今天国内食品行业巨无霸，其间创造了无数的奇迹，也获得了无数的荣誉，一向以民族品牌自居的娃哈哈为什么近年来不断被曝负面新闻，充分说明了娃哈哈自身还存在弊端和短板。

“问题的根源反映的是娃哈哈内控不足，最重要的还是内控缺失。”张健表示，“娃哈哈作为一个赫赫有名的食品集团，肯定有严格而规范的内控规章制度。从多起质量事件来看，娃哈哈的内控还没有完全落到实处，换句话说还存在盲点，否则不会暴露这么多的问题。”

有分析认为，长久以来人们习惯了亡羊补牢，一旦某企业出现质量问题，企业的处理方式往往先把直接责任人的职务撤掉，然后再道歉，却很少系统分析错误的根源在哪里。这种头痛医头脚痛医脚的亡羊补牢式做法，最终的结局就是一错再错，食品安全永远不安全。

“一直以来，娃哈哈给业界的印象就是不缺钱，现金流充足，营销投入也是大手笔。但国内食品企业通常犯的毛病是企业小、抗风险能力不强的时候，往往视食品安全问题为生命，生怕某一个食品安全问题阻碍了自己的发展甚至关门，一旦企业做大后，就比较容易忽视管理方面的问题，往往将主要精力放在厂房、先进生产线的建设和营销推广上。”国内一家食品企业的区域经理张先生分析称。

张先生还向记者表示，其实企业越大，发展越快，越应该注意质量安全问题，在内控方面连最小的细节也不应该放过。“在内控管理方面，包括可口可乐、雀巢等世界级的食品企业在内，世界上没有任何一家顶级食品企业不是从最小的内控细节方面入手的。”

“对内控常抓不懈、不折不扣落实内控制度对企业而言是重中之重，”张先生建议，“对于企业而言，首先要建立健全内控制度建设，其次要明确岗位责任，对企业内部岗位职责的落实进行全面从严考核。执行中不忽视每一件小事和每一个岗位，奖惩分明。”

张健也向《中国企业报》记者表示，内控是内嵌在企业机体的免疫体系。“有控则强，失控则弱，无控则乱”。企业要从公司高层做起，通过建立健全内部控制体系，将内部控制融入企业日常经营管理活动之中，促进企业完善内部自上而下的授权与责任分解机制。“从宏观方面来看，目前我国实体经济进入调整期，尤其是竞争趋于白热化的食品企业也进入相对成熟的稳步增长期，以前那种一飞冲天快速扩张带来的高速发展时代已经过去，作为企业必须从规范管理等方式入手加强内控能力，将企业发展的风险降到最低，为稳步增长创造最基本的条件。