大牌企业“增白”现原形

大牌企业“增白”现原形

除了上述报道中提到的统一、今麦郎、五谷道场等品牌方便面外，此次调查还发现北京京客隆超市田村店销售的卡布奇诺（咖啡味）纸杯，沃尔玛超市知春路店销售的香飘飘奶茶（香芋味）杯等产品同样存在荧光性物质含量较高的现象。

那么其他使用纸质包装的食品是不是也存在同样的问题呢？近日，有热心网友参照国标GB/T5009.78-2003《食品包装用原纸卫生标准的分析方法》中关于荧光物质测试方法，自行对多种食品外包装进行检测，果不其然，品客薯片、上好佳薯片、香优美奶茶、德御坊粗粮饮品也在紫光灯下“现出了原形”。

实验的方法很简单，将实验样品外层的广告纸撕开一角，露出部分外层纸，在较暗的光线下用紫光灯照射，观察撕开部分是否亮蓝光。其原理就是利用荧光性物质可以吸收不可见的紫外光，并转换为波长较长的蓝光或紫色的可见光，即紫光灯下肉眼可见荧光亮点或整体呈现亮蓝光、蓝紫光。

那么这种试验方法是否正确呢？记者也就此问题致电国际食品包装协会副会长兼秘书长董金狮，他对上述实验方式表示了认可。董金狮说，利用紫光灯进行实验的原理和验钞机相同，所以民间利用紫光灯来对荧光剂进行实验辨别荧光粉是可取的，“在紫光灯下，如果食品外包装出现大面积亮蓝光块，那么该外包装的荧光性物质含量肯定超标”。他介绍说，现在很多食品纸质外包装内外层用纸差别大，外层之所以荧光性物质超标，很有可能是使用了非食品级用纸甚至来源不明的废纸。

董金狮表示，荧光增白剂不像一般化学成分那样容易被分解，而是在人体内蓄积，大大削减人体免疫力，会成为潜在的致癌因素。

记者就这次调查结果采访了一些纸质餐具企业，某些企业辩称，其包装的里层是符合国标的，而现有国标并没有对纸质包装的里外层做出明确要求。希望国家质检总局等标准相关部门尽快明确对双层纸的要求，对内、外层纸的荧光性物质含量、卫生指标均作出明确规定，将风险扼杀在摇篮中。

如果按照这次调查结果来看，消费者吃进肚里的除了美味的食物，还有快餐盒中的塑料、石蜡以及石头粉，包装中的荧光剂。有关专家向记者介绍说，蒸发残渣超标的主要原因就是因为生产厂家为降低成本在生产中大量使用工业级碳酸钙、滑石粉、石蜡等有毒有害物质，甚至添加来源不明的废塑料等。众所周知，如果有毒有害物质渗入食物内，消费者在不知情的情况下长期食用就会造成慢性中毒。消费者不要盲目相信“可降解、环保、淀粉基……”之类的宣传文字，要加强自身辨别假冒环保餐具、包装的能力。在选择和使用餐盒包装时，“一看餐盒标示是否齐全、二摸盒体强度是否可弹不易裂、三闻餐盒是否无异味”。不过，消费者无论如何提高警惕，毕竟还是缺少专业的判别能力，希望主管部门尽快完善相关国家标准，严格监管，从根本上杜绝食品包装带来的隐患。