食品安全如何达到“千足金”

食品安全如何达到“千足金”

当记录完这几则消息，记者可谓是喜忧参半，喜的是，我国食品安全继续保持稳中向好的态势，食品质量安全水平不断提高，老百姓的食品安全问题有人管，而且管得住。忧的是，近年来我国危害食品、药品安全犯罪的案件数量大幅上升，似乎总是有人想把黑手伸向我们的餐桌和菜篮子，什么时候相关部门才能从根本上斩断这只黑手，让老百姓真正吃上这口放心饭。

与此同时，记者不禁想起一个月前，香港卫生局长周一岳的一席话，他说，大陆供港食品的安全率达到了99.999%，这在全世界都是很难得的，为此周一岳还特别感谢内地在供港食品方面给予香港很大支持。

99.999%！这是一个惊人的数字，更是一个让我们震惊的数字，一样的人在生产，一样的部门在监管，为什么送往不同餐桌的食物就会产生差异？五个“9”的水平，足以让我国内地食品生产企业及食安监管部门的素质站在世界前列。同时，我们老百姓也可以放心，我们食品企业的生产能力是有的，我们监管部门的能力也是有的，只要用心生产和用心监管，食品卫生安全不仅不会出现问题，还能生产出世界一流的食物。可是也正是因为这种情况，才更让我们这些吃着“有力无心”的食物的老百姓更加愤怒。香港有着全世界最开放的市场，同时也有着全世界最严格的市场监管，无论是超市还是一般的商贩，在涉及食品安全的问题上，绝对是零容忍，一旦出现问题，相关部门、媒体一定会揪住不放，不将生产者或是销售者逐出市场就绝不罢休。反观，我们内地企业在出现质量问题后除了几句无关痛痒的道歉外，个别企业甚至还有几个月恢复元气的

“豪迈”。“千足金”的食品安全率固然可贵，完善而严格的法律制度以及“刁蛮”的消费者则更加重要，只有在出现问题后政府从严治理、绝不姑息，消费者狠起心肠、再不买单，让问题企业再无出路，才能从根本上让我们内地消费者同香港消费者一样，享受“99.999”的食物。