南山奶粉陷“致癌门”内控不严是主因

南山奶粉陷“致癌门”内控不严是主因

你方唱罢我登场。继美赞臣“添香门”之后，近日南山奶粉又陷“致癌门”。7月22日，国内乳业再次传来重磅新闻：南山奶粉5批次含强致癌物。

据记者了解，近日，广州市工商局在官网公布了近期对市面上乳制品及含乳食品的抽检结果。知名品牌光明奶油、南山奶粉及本土沙湾姜汁撞奶均在不合格之列，爱馨多羊奶粉更是两月三登“黑榜”。

本次抽检中，问题最为严重的当属南山奶粉。工商部门表示，共抽检该品牌奶粉5个批次，结果全部含有强致癌性物质黄曲霉毒素M1。问题奶粉由湖南长沙亚华乳业有限公司生产，分别是倍慧较大婴儿配方奶粉（2段）（400g/盒，2011-08-23）、金装倍慧较大婴儿配方奶粉（2段）（400g/盒，2011-08-04）、倍慧幼儿配方奶粉（3段）（900g/罐，2011-08-08）、倍慧较大婴儿配方奶粉（2段）（700g/包，2011-07-09）、金装倍慧较大婴儿配方奶粉（2段）（400g/盒，2011-12-17）。

专家分析称，牛奶中的黄曲霉毒素应是饲料霉变引起的，像玉米、豆粕这类饲料放得久了就会腐烂，产生这种毒素。

“南山奶粉作为国产品牌，在业内有一定的知名度，此次黄曲霉毒素事件，既对南山奶粉品牌造成巨大打击，同时也是对正处于市场和声誉恢复阶段的国产奶粉市场造成影响，并再次损伤消费者本来就脆弱的信心。”业内人士表示。

7月23日，一位从事乳品行业多年的王先生接受《中国企业报》记者采访时表示，南山婴幼儿奶粉黄曲霉毒素事件，从源头上来讲，应该是企业内控不严所致。

王先生分析说，奶粉可能受污染的环节主要包括动物饲养环节由含有黄曲霉毒素的动物饲料带入，或是动物源性食品加工、包装、储存过程或包装材料污染等引发污染。“不管是原料环节还是生产环节引发，产品被检测出强致癌物，至少说明厂家质量检测存在巨大漏洞。或者是原材料的采购和使用过程中，没有按批次作严格的检查检测；或者是在激烈的市场竞争中为降低生产成本，用不达标的原材料和辅助材料，以次充好。如果严格把好每一道质量关，黄曲霉毒素等强致癌物不会出现在产品里。”

广州工商部门表示，黄曲霉毒素M1具有剧毒性和强致癌性，目前问题批次产品已下架，由于南山奶粉检测结果问题严重，工商部门将采取严厉处罚措施。

7月23日，《中国企业报》记者试图联系南山倍慧（亚华乳业），但截至记者发稿前，未能得到回复。