三大乳企集体涨价遭质疑

三大乳企集体涨价遭质疑

在近期“纽瑞滋”等奶粉涉嫌“假洋品牌”、洋奶粉一波波涨价以及蒙牛因纯牛奶黄曲霉素超标深陷“癌症门”等一系列大背景下，从2012年元旦起，三元、伊利、蒙牛等品牌部分乳制品涨价，涨价幅度为每箱1至2元。再次触痛了公众敏感的神经。

《中国企业报》记者注意到，相关奶企称涨价原因系“受原材料价格波动影响”，但记者了解到的实际情况却是，目前生鲜乳收购价格略有下降。

业内人士指出，企业对产品价格适时调整再正常不过，但此次国产乳品赶在节庆端口以及诸多深刻背景下集体涨价，因此公众关注的视线，除了涨幅之外，更多的是乳制品质量频发的重要关卡。

乳品涨价引发广泛质疑

元旦原本是各家乳品企业促销的大好时机，而国内几大乳品品牌三元、伊利、蒙牛等乳业巨头却打起了“涨价牌”。

家住丰台区马连道附近的张女士到一家家乐福超市购物，当她拿起一种一升装的牛奶时，觉得有些不对劲，很快她就发现标签价格与以往不一样。

“这种奶我平时常喝，前一阵子价格一直都比较稳定，怎么一下子一箱就涨了两元钱？”张女士疑惑地对记者说。

综合各方信息，三元从2012年元旦起，三元鲜牛奶、酸牛奶等13个品类的产品价格调整，其中三元鲜奶每箱涨价幅度为2元。三元入户奶价格也进行了调整，调整幅度为每瓶价格上调0.2元。

在一线城市广州，本土奶亦全线涨价。广州本土牛奶品牌燕塘和香满楼于1月1日起上调乳制品价格。燕塘旗下巴氏鲜牛奶全部提价0.3元，常温奶则提价0.1元左右。原价99元/30瓶的瓶装鲜奶，提价至108元。香满楼宣称的提价幅度在5％左右。该企业旗下的鲜奶、水牛奶、酸奶等产品全线涨价，原价3元/盒的鲜奶，元旦以后变成3.5元/盒。

江苏本地奶企卫岗牛奶从元旦起开始全线上调价格，每天早晨送上门的牛奶品种均有0.1—0.4元/瓶不等的涨幅，光明牛奶则从2011年12月已经开始涨价，包括瓶装奶、纸盒奶在内，每个品种均上涨了0.1元。

记者了解到，此次涨价涉及一些知名奶企，涨价产品也分布较广，乳制品新一轮涨价大幕或已开启。

对于此次国产乳品涨价，尽管提价幅度不大，却引起了公众的广泛质疑。

“现在国产乳品老是出问题，我们消费者心里本来就有点打鼓。没想到这些大品牌国产奶说涨就涨，而且一下子还涨这么多，真让我们这些普通消费者接受不了。”张女士有些无奈地对《中国企业报》记者抱怨道，“家里有老人有孩子，生活中还离不开牛奶，不买也不行。”

就国产乳制品涨价后的销售问题，《中国企业报》记者进行了深入调查。

北京朝阳区一家物美超市的售货员告诉记者，虽然现在部分牛奶价格上涨，但销量变化并不大。这名售货员说，元旦过后，春节的氛围就越来越浓，送礼的、看望老人的，基本上都以购买牛奶等为主，再加上牛奶现在是很多家庭生活必需品。“价格是涨了一点，我们也接到一些消费者的反映，总体来说对市场影响不大。”

采访中，《中国企业报》记者还听到另外一种声音，也是诸多消费者质疑涨价的一个重要原因，那就是涨价是否意味着品质的提高？

这种质疑来源于目前国产奶尴尬的处境和消费环境：从2008年三聚氢胺事件爆发至今，国产牛奶就不断爆出重量新闻：世界最低“乳品标准”、乳企“绑架”国标、因内控不严陷入“癌症门”……而一直处于风口浪尖上的国产乳品质量问题一直饱受消费者质疑。

上述张女士在接受《中国企业报》记者采访时就明确表达了自己的观点，这也代表了大部分消费者的心理。

张女士认为，乳品企业可以在国家规定范围内涨价，但作为生产者，其生产的产品品质必须得到保证，不能老是出各种各样的问题。“乳品企业应该增强社会责任感，提供给消费者更高质量标准的产品，这样我们消费者才更能接受涨价”。

难掩上游奶农伤痛

牛奶普遍涨价，作为上游的奶农，是否也跟着受益了呢？

然而，《中国企业报》在调查中了解到，下游消费市场的涨价，并未传导到上游原料奶上。也就是说，上游奶农并未被“邀请”到此次涨价的“盛宴”中。

河北保定一家奶牛养殖场的负责人祁经理告诉《中国企业报》记者，虽然说牛奶涨价了，乳企肯定获得更大的利润，而作为最上游的奶农却并没有跟着一起受益。相反，生产经营却越来越困难，基本上被排挤在利益范围之外。

“归根到底，是因为我们奶农没有定价权。”祁经理说，“价格定多定少，还是由乳品企业说了算。”

据记者了解，目前乳企对奶农的收购价降低手段之一就是不公开计价体系，级别及价格都是乳企说了算。

祁经理向《中国企业报》记者表示，虽然今年国内液态奶涨了好几次价格，奶农们每次都盼望着在乳品涨价中原奶价格能得到提升。“事实上，乳品企业对我们的原奶的收购价格不升反降，以我们这个地区为例，去年相同质量的原奶每公斤三元七八，今年却降到了三元四多一点。”

记者在采访河北、河南、江苏等省的奶牛养殖户时，这些养殖户均表示，在奶牛饲养的所有成本中，饲料和人工是最主要两项。饲料从2010年第四季度每吨2200—2300元涨到2012年同期的2700元还多。此外，饲养奶牛的人力成本涨幅也在50%以上。

中国农业大学教授李胜利表示，在乳品整个产业链条利润分配中，零售环节占到55%左右，加工企业约占到35%，而作为上游的养殖环节利润却只占10%。

据悉，乳品产业链上的利益分布不均，成为我国乳业产业链最大顽疾。

有报道称，奶农卖不出好价格，因此不舍得在饲料、管理上投入，而原奶质量也就得不到保证，食品安全问题于是频发，消费者的信心自然下降，直接后果是国内奶业市场萎缩，乳企利润降低。反过来，乳企再向上游奶农压价，奶农再次受伤，养殖积极性下降……奶业恶性循环由此形成。（下转第二十二版）