农产品跌荡

农产品跌荡

农产品滞销俨然成了我国农产品市场爆发的“周期病”。内蒙古的土豆、湖北的花菜、山东的洋白菜、贵州的番茄……

回首2011年农产品市场，我国农产品频坐过山车，一头是喊贵的老百姓，另一头却是因滞销在价格底端挣扎的小农户，“菜贵伤民，菜贱伤农”破解之道何在？

农产品价格坐过山车

近年来，随着商品化程度的加深，我国农副产品价格“过山车”式大幅波动不断上演，有关农产品价格暴涨暴跌的消息几度成为社会热点和焦点问题。

今年，农产品涨价退潮。尤其是入秋以来，白菜、生姜等农产品市场接连出现“暴跌”行情，大蒜价格一年跌七成、生姜价格已为10年最低、大白菜领跌秋菜价格。多个农产品价格大幅度跳水，导致农民损失惨重。

《中国企业报》记者发现，自今年下半年起，全国范围内的多宗农产品价格都出现大逆转。在猪肉价格实质性下跌的同时，去年曾经一度因疯狂涨价而广受瞩目的“蒜你狠”、“姜你军”，今年情况急转直下。“蒜你狠”已经变成“蒜你贱”，“姜你军”反而“被姜军”。

在采访时，山东、湖北等农产品主产地的多名菜农对《中国企业报》记者表示，今年这个年不好过，辛苦一年本都赚不回来。

山东社会科学院经济研究所所长张卫国说：“纵观近年来农产品价格走势，已不再是三五年形成一个价格涨跌循环的频率。一些农产品几乎是两年甚至一年内就出现一次从高到低的转换。尽管一些农产品价格中间出现短暂波动，但总体趋势仍然显现出暴涨暴跌的现象。”

今年10月，山东的蔬菜批发价格曾经有过一波连续四周下跌的情况，山东省农业信息中心的数据表明，当时菜价总体同比去年下跌了25%以上，其中，生姜、大蒜价格的同比跌幅均超过70%。

蔬菜价格“过山车”的情况经常见到，几乎是一年一个样。

有山东姜农认为，并不是哪一年姜价高了，农民就赚钱了。今年赚了，明年亏进去。周而复始农民能保本就不错。

另据记者了解，虽然自12月开始，因天气等原因，一些农产品的价格进入季节性的上涨通道，但此前价格暴跌的蔬菜上涨空间却并不明显。

农产品价格暴涨暴跌背后

河北农业大学食品科技学院副院长张伟认为，造成当前农产品价格暴涨暴跌的主因，是产销信息不对称，农民种植看价不看市场。

中国蔬菜流通协会会长戴中九也认为，近年来频繁出现的菜价“过山车”和“卖难”问题，根本原因在于供需信息的不对称，即无序生产。

农产品价格“过山车”无疑加大了农民种植的风险，也在一定程度上挫败了农户种植的积极性。中投顾问食品行业研究员梁铭宣表示，由于没有形成合理的信息公布平台和价格形成机制，致使市场化机制未能得到合理运用，农民种植粮食作物常出现盲目性和跟风行为，前期形成“菜贵伤民”，后期转而致使“菜贱伤农”，而从中获利的大多是中间商和市场投机者，对我国经济平稳发展而言有百害而无一益。

中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田还表示，商业投机者的加入加剧了部分经济类作物波动的频率。“我国有2亿多小农户，农民对市场上需求什么缺乏了解，本年度的种植选择基本依赖上年的价格，分散的小农户一直在价格蛛网中恶性循环”。

除此之外，业内还有一种观点认为，近年来我国大力发展农业生产，鼓励农民种植的配套措施愈来愈多，农产品持续丰收增产，也是造成本轮农产品价格下跌和陷入滞销困境的重要原因。

张伟认为，应该尽快建立完善、及时的农产品种植加工销售信息一体化机制，由政府指导农户进行科学种植，才会使得农产品不至于出现“过山车”似的价格波动。

如何走出困局

菜价坐上过山车，市场供应两端陷入“种菜不赚钱，买菜不便宜”的特殊怪圈。

农产品流通问题已经引起政府相关部门的高度重视。

10月至12月，商务部、农业部在全国范围内开展了“全国农超对接进万村”行动。

据农业部统计，截至目前，全国已有1.56万家合作社与超市建立了稳定的产销关系。

12月22日，商务部、发改委、农业部等七部门联合召开会议，贯彻落实近日下发的《国务院办公厅关于加强鲜活农产品流通体系建设的意见》，研究部署进一步加强鲜活农产品流通体系建设工作，削减中间环节，减少菜贱伤农、菜贵伤民现象。