深耕高端市场厨电企业寻求抗跌神针

深耕高端市场厨电企业寻求抗跌神针

万绿丛中一点红。

用这句话来形容当前以老板电器为首的国内厨电产业再合适不过。

日前，老板电器发布2011年半年报显示：上半年共实现营业收入同比增长23.11%，净利润同比增长31.54%。中怡康的市场报告显示：今年上半年，国内吸油烟机、燃气灶等厨卫产品受房地产市场低迷影响，销售额同比增长分别为7.1%、8.3%。这意味着，老板电器再次以高端战略领跑国内厨电行业的发展方向。

8月17日，在中国高端厨电技术趋势发布会上，老板电器副总经理赵继宏告诉《中国企业报》记者：“正是通过深耕高端市场，加大渠道结构调整和产品技术升级，以优质服务和高端品牌形象，实现了企业与市场和消费者之间的良性互动，企业发展和市场销售稳步增长。”

不只是老板电器尝到了深耕高端市场的甜头，进入中国18年的日本厨电品牌林内也感受到了来自中国高端市场需求爆发的机会。日前，上海林内有限公司市场营销总监俞伟告诉《中国企业报》记者:“将首次走出上海，布局北京厨电市场。未来5年林内将把销售网络逐渐覆盖到北京城乡，并专门投放更多的燃气具新品。”

高端的玄机

高端虽非高价，却给企业带来了实实在在的利润回报。

老板电器半年报显示：其吸油烟机、燃气灶、消毒柜三大厨电产品的毛利润分别达到了51.03%、54.18%、48.15%。同样，相对于海尔、美的、格力等大家电企业最高不超30%的毛利率，烟机、灶具的毛利率实在令人眼红。

对此，中怡康小家电分析师杨炜指出:“相对于大家电企业间持续不断的价格战，近年来厨电市场难见价格战，很多厨电企业似乎与低价绝缘。”

不过，《中国企业报》记者注意到，坚守高端战略除了为老板电器带来了丰厚的毛利率，还获得了稳定的市场销售份额支撑。统计数据显示：连续13年来，老板电器一直牢牢占据着国内厨电市场销售份额第一的位置。

对此，赵继宏则指出：“以高端品牌的定位，老板实现了对国内厨电市场的立体化覆盖。完全不同于其它家电领域，中国企业只能占据中低端市场，而老板为首的厨电企业却是从高端向下进行全面辐射。”

同样，尽管偏安上海市场，但林内却创造了连续多年占据上海燃气具市场第一的业绩。俞伟透露：“除了我们长期以来在上海建立了立体化的品牌和营销体系，同时还在终端市场之外拓展与房地产开发商合作的商业市场。”最终，这也直接推动了林内这家日本厨电企业，选择在今年整个日本家电业纷纷退守在中国市场之际，主动开拓新的区域市场构建增长体系。

技术的支撑

高端背后的基因，正是近年来厨电企业积极构建的核心技术话语权。

无论是当前国家政策推动下的家电业“调结构、促升级”，还是家电协会倡导的“家电大国”向“家电强国”转型，都折射出近年来中国家电产业寻求高端转型的主流方向。在赵继宏看来：“早在多年前，老板就通过高端战略为导向、深化技术创新力度，践行家电业的升级转型方向。”

日前，老板电器再度升级中国高端厨电技术标准，一举推出双劲芯2.0、3D速火、晶钻光感内腔、变频精控等四大创新技术。其中，双劲芯2.0技术再度将吸烟机最大风量将17m3提升至18.5m3，并实现了超大风量、超大风压、极速风速、静音，3秒钟去油烟。而3D速火的技术设计灵感则来自于国家体育馆鸟巢和巴伦西亚艺术科学城等具有未来主义设计风格的立体化通透建筑，通过三维立体对流、巅峰辐射燃烧，使得热效突破至60%以上。

中国家用电器研究院副总工程师张亚晨指出：“这一系列新技术成果的出现，标志着老板在国内厨电领域的研发步入了新的发展阶段。在完成了此前的‘从有到优’创新后开始步入了‘从优到精’的新通道。”

老板电器副董事长任富佳表示：“这已经不是简单的技术创新产品成果的发布，而是进一步彰显和表明老板电器发展32年以来的企业使命，改善中国人的烹饪环境。朝着这个目标，无论是产品、技术、市场还是品牌，老板唯一的目标就是消费需求。”

家电观察家冯洪江指出，近年来日本家电企业面对商业环境的变化开始退出一些竞争白热化的终端市场和简单的产品制造。不过，日企围绕消费需求进行产品技术的方向没有变化，只不过将重点转向了商用市场和系统解决方案的提供。

这意味着，未来在满足需求和创造需求上面，国内厨电企业的技术创新还有很长的路要走。